Mézes-fokhagymás lazac zöldbabbal
Miért működik ez a recept
- Gyors hétköznapi vacsora: A lazac és a zöldbab együtt sül egy forró tepsin, így rövid marad az összes sütési idő.
- Kiegyensúlyozott máz: A méz édességet ad, a szójaszósz sós mélységet, a citrom pedig élénken tartja a mázat, nem nehézzé.
- Könnyen tálalható: A ragacsos szósz jól illik egyszerű köretekhez, például párolt rizshez, tésztához vagy sült burgonyához.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Tartsd szaftosan a lazacot: Korán ellenőrizd a legvastagabb részt, és vedd ki a halat, amint könnyen pelyhekre esik, de még szaftosnak tűnik.
- Óvd a zöldbabot: Ha a bab hamarabb kész, mint a lazac, húzd a tepsi szélére, hogy kevésbé puhuljon tovább.
Hozzávaló-tippek
- Lazacválasztás: Bőrös és bőr nélküli filé is jó; a bőrös darabok sütés közben kicsit megbocsátóbbak.
- Citrusos egyensúly: A citrom frissen tartja a mézes mázat, a lime pedig élesebb, aromásabb befejezést ad.
Gyakori hibák
- Ne zsúfold tele a tepsit: Terítsd el a babot egy rétegben, hogy a lazac és a máz alatt süljön, ne párolódjon.
- Kerüld el a száraz lazacot: A nagyon vastag filéknek kissé több idő kellhet, de inkább óvatosan pelyhesítsd meg, ne csak az időzítőre hagyatkozz.
Előkészítési tippek
- Készítsd elő előre: A fokhagyma, a citrom és a máz előre elkészíthető, de a lazacot és a babot tartsd külön a sütésig.
- Óvatosan melegítsd újra: A maradékot tepsin melegítsd 180°C-on (355°F), amíg forrón gőzölög, vagy tálald hidegen, salátaszerű ebédként.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F), és tegyél be egy tepsit előmelegedni. Finomra reszeld le a citrom héját, majd facsard ki a levét; a maradék citromot vágd cikkekre a tálaláshoz. Reszeld le finomra a fokhagymát.
- Egy keverőtálban habverővel keverd össze a mézet, a szójaszószt, a szezámolajat, a citromhéjat, a citromlevet és a fokhagymát. Add hozzá a zöldbabot, és forgasd össze, hogy jól bevonja.
- Óvatosan vedd ki a forró tepsit a sütőből, és terítsd szét a zöldbabot egy rétegben, a tálban hagyva a megmaradt szószt. Helyezd a lazacot a tepsire, és kanalazd a megmaradt szósz körülbelül felét a halra. Süsd 10 percig.
- Kanalazd a maradék szószt a lazacra, majd tedd vissza a sütőbe 3–5 percre, amíg a lazac éppen átsül, és a legvastagabb részén könnyen pelyhekre esik. Ha a bab hamarabb elkészül, mint a lazac, húzd a tepsi széleire, hogy ne főjön túl.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legragadósabb mázhoz sütés közben kétszer kanalazd a szószt a lazacra, mert így inkább bevonatot képez, nem lefolyik.
- Ha a lazacfilék nagyon vastagok, adj 2–3 percet az első sütéshez, és ellenőrizd úgy, hogy óvatosan megnyomod egy villával; pelyhekre kell esnie, de még nedvesnek kell látszania.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, süsd a lazacot, amíg mindenhol forrón gőzölög.
Helyettesítések
- A szezámolajat cseréld olívaolajra enyhébb ízért.
- A citromot cseréld lime-ra az élesebb citrusos ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd ki, majd tedd a lazacot és a zöldbabot zárható edényben a hűtőbe. Melegítsd újra tepsin 180°C-on (355°F) 8–10 percig, amíg forrón gőzölög, vagy edd hidegen, salátaszerű maradékként.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Hal Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Ragacsos csirkecomb tepsis sült
Ragacsos szója-mézes csirkecomb paprikával és hagymával
Olasz sült zöldséges tepsis egytál
Sült zöldséges tepsis egytál fokhagymával, olívaolajjal és oregánóval
Csirkekofta tepsis sült joghurtos-citromos szósszal
Csirkekofta tepsis sült paprikával és joghurtos-citromos szósszal
Gochujangos sült csirke tepsis egytálétel
Gochujangos csirkés tepsis étel édesburgonyával, brokkolival és szezámmaggal
Masalás csirkés tepsis egytál (egytálas csirke burgonyával és joghurttal)
Masalás csirkés tepsis egytál burgonyával, lilahagymával és joghurttal
Forrólevegős csirke zöldségekkel
Forrólevegős csirkecomb cukkinivel, paprikával és lilahagymával.
Cordero Asado a la Castellana (kasztíliai sült bárány)
Báránysült burgonyán fokhagymával, rozmaringgal és fehérborral
Shrimp and Grits baconnel és cheddarral
Cheddaros grits baconös pirított garnélával és újhagymával
Air fryerben sült fokhagymás-fűszeres csirke alsócomb
Air fryerben sült alsócomb fokhagymával, fűszerekkel és citrommal.
Gluténmentes csirkés pite cseréptálban
Csirke és zöldségek arany gluténmentes tésztatető alatt sütve
Kabsa (egytálas csirke és rizs)
Egyedényes kabsa fűszeres csirkével, basmati rizzsel és pirított magvakkal
Stamppot boerenkool (holland krumplipüré kelkáposztával és füstölt kolbásszal)
Holland kel-burgonya püré füstölt kolbásszal tálalva
Forrólevegős sütőben sült lazacfalatok
Mázas air fryer lazacfalatok szójaszósszal, szezámmal és lime-mal.
Mézes-fokhagymás lazac sült spárgával
Mézes-fokhagymás lazac spárgával sütve
Citrusmázos lazac naranccsal, szójaszósszal és mézzel
Serpenyőben sütött lazac narancsos, szójaszószos-mézes mázzal
Mézes-fokhagymás mázzal bevont lazac
Serpenyőben pirított lazac mézes-fokhagymás mázzal, rizzsel és brokkolival
Forrólevegős sütőben készült pácolt csirkemell
Forrólevegős csirkemell szójaszószos, citromos, fokhagymás, mézes páccal.
Air fryerben sült lazac és zöldségek
Air fryerben sült lazac zöldbabbal, paradicsommal és szójamázzal.
Ez is tetszhet
Chicharrón en Salsa Verde (sertéstepertő zöld chiliszószban)
Sertéstepertő pikáns tomatilló- és zöldchiliszószban megpuhítva
Briós francia pirítós görög joghurttal és bogyós gyümölcsökkel
Briós francia pirítós görög joghurttal, bogyósokkal és juharsziruppal
Nordic Yule Log Cake (csokoládés piskótatekercs)
Kakaós piskótatekercs tejszínhabbal és vajkrémmel töltve
Modern caprese saláta
Paradicsom, mozzarella és bazsalikom olívaolajjal és balzsamecettel
Gyors marokkói tagine jellegű zöldségragu
Tagine jellegű zöldségragu csicseriborsóval, paradicsommal, répával és sárgabarackkal
Polenta e Funghi (polenta gombával)
Krémes polenta fokhagymás gombával és parmezánnal a tetején
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
