Rozsos bundájú csirke mustárral és fűszernövényekkel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Enyhén olajozz ki egy tepsit a repceolaj kb. felével.
- Itasd szárazra a csirkét, majd mindenhol fűszerezd finom tengeri sóval és fekete borssal. Kend a dijoni mustárt minden mell tetejére és oldalára.
- Aprítsd a rozskenyeret késes aprítóban finom morzsává. Add hozzá a friss petrezselymet, a maradék repceolajat és még egy csipet fekete borsot, majd pulzáld, amíg a morzsa egyenletesen zöld pöttyös és enyhén olajos lesz.
- Nyomkodd a rozsos morzsakeveréket erősen a mustárral bevont csirkére, úgy rátapogatva, hogy jól rátapadjon. Tedd a csirkét az előkészített tepsire, a kéreggel felfelé.
- Süsd 16–20 percig, amíg a kéreg ropogós, és a csirke teljesen átsül. Pihentesd 5 percig, hogy a levek megnyugodjanak.
- Vágd a citromot gerezdekre. Tálald a csirkét citromgerezdekkel, hogy az asztalnál ráfacsarhassák.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legropogósabb kéreghez nyomkodd rá alaposan a morzsát, és miután a csirke a tepsin van, ne nagyon mozgasd.
- Ha van hőmérőd, a csirke akkor kész, amikor a legvastagabb része eléri a 75°C (165°F)-ot.
Helyettesítések
- Cseréld a friss petrezselymet friss kaporra, északi, ánizsosabb fűszerjegyért.
- Cseréld a dijoni mustárt magos mustárra az enyhébb csípősségért és a texturáltabb bevonatért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe zárható dobozban. Melegítsd újra tepsin 200°C-on (390°F) 10–12 percig, amíg forró és a kéreg újra ropogós; ha ropogósan szeretnéd tartani a bevonatot, kerüld a mikrózást.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 40perc (15perc aktív)
- Nehézség: Közepes
- Konyha: Észak-európai
-
Allergének:
Búza Glutén Mustár
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Frango Assado tepsis egytálétel (Sült csirke citrommal és fokhagymával)
Tepsis sült csirke citrommal, fokhagymával, krumplival és hagymával
Buffalo csirkével töltött édesburgonya
Édesburgonya Buffalo csirkével és kéksajtos joghurttal töltve.
Karibi csirkés tepsis egytálétel
Jerk csirkés tepsis egytálétel batátával és paprikával
Ranch fűszerezésű csirkés tepsis egytálétel burgonyával és zöldbabbal
Tepsis csirke krumplival, zöldbabbal és ranch fűszerezéssel
Air fryerben sült kolbász és zöldséges tepsis egytálétel
Sertéskolbász és zöldségek együtt sütve forrólevegős sütőben.
Extra ropogós csirkecsíkok air fryerben
Pankós csirkecsíkok air fryerben extra ropogósra sütve.
Mi Quang (kurkumás tészta sertéshússal és garnélával)
Kurkumás rizstészta sertéshússal, garnélával, zöldfűszerekkel, mogyoróval és lime-mal
Stoofvlees met Friet (belga marharagu sült krumplival)
Belga marharagu barna sörrel, sült krumplival tálalva
Saumon en Croûte (Spenótos lazac Wellington)
Leveles tésztás lazac Wellington spenóttal és crème fraîche-sel
Coda alla Vaccinara (római ököruszályragu)
Római ököruszályragu paradicsommal, vörösborral és zellerrel
Könnyű carnitas tál
Carnitas tál barna rizzsel, fekete babbal, avokádóval és picóval
Kuszkusz hét zöldséggel (marokkói)
Gőzölt kuszkusz fűszeres zöldségekkel és csicseriborsóval a tetején
Német street tacos bratwurttal és mustáros joghurtszósszal
Bratwurst taco lilakáposztával, csemegeuborkával és mustáros joghurtszósszal
New England-i sült tőkehal vajas zsemlemorzsával
Sült tőkehal vajas-citromos morzsaréteggel
Tőkehal mustáros vajjal és újburgonyával
Serpenyőben sült tőkehal mustáros vajjal és újburgonyával
Grillezett entrecôte Café de Paris vajjal
Grillezett entrecôte olvadó Café de Paris vajjal
Sült tőkehal petrezselyemmártással és vajas póréhagymával
Pelyhesre sült tőkehal meleg petrezselyemmártással és vajas póréhagymával
Côtelettes d’Agneau Persillées (fűszerkérges báránybordaszeletek)
Ropogós, fűszerkérges báránybordák citrommal befejezve
Ez is tetszhet
Kakukkfüves, vörösáfonya-mázas csirkecombok
Csirkecombok pikáns vörösáfonya-kakukkfű mázban párolva
Risotto ai Frutti di Mare (tenger gyümölcsei rizottó garnélával, kagylóval és tintahallal)
Krémes tenger gyümölcsei rizottó garnélával, kagylóval és tintahallal
Picadillo Mexicano con Papas (mexikói darált marharagú burgonyával)
Mexikói darált marharagú burgonyával, paradicsommal és fűszerekkel
Rødgrød med Fløde (északi bogyós puding tejszínnel)
Lehűtött északi bogyós puding hideg zsíros tejszínnel
Marokkói mentatea (édes mentás zöld tea)
Édes mentás zöld tea, forrón tálalva, könnyű habbal
Modern rántott hús tál burgonyával és mustáros-joghurtos öntettel
Ropogós sertéssnitzel tál burgonyával és mustáros-joghurtos öntettel
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
