Thai édes chilis csirke air fryerben
Miért működik ez a recept
- Ropogós a máz előtt: A kukoricakeményítő segít, hogy a csirke a forrólevegős sütőben aranyszínű, enyhén ropogós széleket kapjon, mielőtt a máz rákerül.
- A cukrosság kordában: A lime leve és a halszósz ellensúlyozza az édes chiliszószt, így a máz élénkebb, sósabb lecsengést kap.
- Gyors hétköznapi módszer: A csont nélküli csirke kisebb darabjai gyorsan megsülnek, miközben a szósz egy tálban összeáll, amíg a forrólevegős sütő végzi a munka nagyját.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Állagtippek
- Szósz csak tálalás előtt: A végén forgasd össze a csirkét a mázzal, hogy a bevonat a lehető legropogósabb maradjon.
- Használj egy réteget: Hagyj helyet a csirkének a forrólevegős sütő kosarában; ha túlzsúfolod, a darabok inkább párolódnak, mint ropogósra sülnek.
- A szaftosságért válassz csirkecombot: A csont nélküli felsőcomb elnézőbb, mint a mell, és a magas hőfokú air fryerben sütés során is omlós marad.
Gyakori hibák
- A kosár túlzsúfolása: Ha kell, süsd több adagban; a csirkének kell a légáramlás, hogy rendesen megpiruljon.
- A máz túlmelegítése: A szósz hozzáadásakor tartsd a serpenyőt alacsony hőfokon, mert az édes chiliszósz gyorsan leéghet, és keserű ízű lesz.
- A csirkemell túlsütése: Ha felsőcomb helyett mellet használsz, kissé csökkentsd a sütési időt, és korábban ellenőrizd, hogy átsült-e.
Hozzávaló-tippek
- A csirke felsőcomb a legjobb: A felsőcombban elég zsír van ahhoz, hogy szaftos maradjon, miközben az air fryerben szépen megpirul.
- Állítsd be a lime mennyiségét: Adj hozzá ízlés szerint lime-ot, ha a szósz túl édesnek tűnik, vagy frissebb lezárás kell neki.
- Óvatosan sózz: A halszósz sós, ezért kóstold meg a mázat, mielőtt extra tengeri sót adnál hozzá.
Előkészítési tippek
- Készítsd el előre a szószt: A fokhagymát, a lime-ot, a halszószt és az édes chiliszószt előre össze lehet keverni, és főzésig hűtve tartani.
- Melegítsd újra a legjobb állagért: A maradékot a forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F) melegítsd át, amíg forrón gőzölög; a mikró megpuhítja a bundát.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Vágd a csirkecombfilét falatnyi darabokra, és itasd le róla a nedvességet. Forgasd össze a kukoricakeményítővel és egy csipet finom tengeri sóval (ha használod), amíg egyenletesen bevonja.
- Melegítsd elő az air fryert 200°C-ra (390°F). Locsold meg a csirkét a növényi olajjal, majd süsd air fryerben 14 to 16 percig, félidőben rázd meg a kosarat, amíg mély aranybarna és teljesen átsült.
- Amíg a csirke sül, reszeld le finomra a fokhagymát, és szeleteld fel a újhagymát. Egy keverőtálban habverővel keverd össze az édes chiliszószt, a lime levét és a halszószt.
- Borítsd a forró csirkét egy nagy serpenyőbe alacsony lángon, és öntsd rá a szószt. Forgasd össze 1 to 2 percig, amíg ragacsos lesz és rátapad, majd szórd rá az újhagymát és a szezámmagot, és tálald azonnal.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legropogósabb végeredményért a csirkét egy rétegben tartsd az air fryerben, és szükség esetén süsd több adagban.
- Forgatás közben csak óvatosan melegítsd a szószt; a nagy hő a csípős-édes chiliszószt leégetheti, és keserűvé teheti.
- Ha várandósnak, idősnek vagy immunhiányosnak tálalod, ügyelj rá, hogy a csirke forrón gőzöljön, és teljesen átsüljön, ne maradjon benne rózsaszín rész.
Helyettesítések
- A csirkecombfilét cseréld csirkemellre a soványabb végeredményért; csökkentsd a forrólevegős sütés idejét 2–3 perccel, és figyeld a pirulást.
- A szezámmagot cseréld pirított földimogyoróra a diósabb ropogósságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe zárt edényben. Melegítsd újra a forrólevegős sütőben 190°C-on (375°F) 6–8 percig, amíg forrón gőzölög; a bevonat akkor lesz a legropogósabb, ha forrólevegős sütőben melegíted újra, nem mikróban.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 3 adag
- Teljes idő: 35perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Thai
-
Allergének:
Szezámmag
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Ropogós tofu forrólevegős sütőben
Extra ropogós tofu szója- és hoisinmázzal.
Pannbiff (svéd marhahúspogácsák tejszínes mártással)
Svéd marhahúspogácsák tejszínes mártással és vörösáfonyával
Lassú főzésű pulled pork ecetes káposztasalátával
Lassú főzésű pulled pork ropogós ecetes káposztasalátával
Arroz con Pollo a la Mexicana (egytálas csirke és rizs)
Egytálas csirke és rizs paradicsommal, borsóval és kukoricával
Discada Norteña (észak-mexikói vegyes húsos serpenyős étel)
Vegyes húsos serpenyős étel baconnel, marhával, sertéssel és sörrel
Gołąbki (lengyel káposztatekercs sertéshússal és rizzsel)
Lengyel káposztatekercs sertéshússal és rizzsel töltve
Poulet au Citron Confit (Csirkecombok sós-citrommal és olívabogyóval)
Párolt csirkecomb sós-citrommal, olívával és fehérborral
Vegetáriánus stamppot (holland burgonyapüré kelkáposztával és póréhagymával)
Krumplipüré kelkáposztával, póréhagymával, szerecsendióval és mustárral
Bacalao al Pil Pil (sózott tőkehal fokhagymás-chilis olajjal)
Sózott tőkehal olívaolajban, fokhagymás-chilis pil pil szósszal
Pollo alla Cacciatora (csirke paradicsommal és olívabogyóval)
Csirkecombok paradicsomszószban olívabogyóval és rozmaringgal párolva
Albóndigas (könnyebb pulykahúsgolyók) füstös paradicsomszószban
Sült pulykahúsgolyók füstös paradicsomos-fokhagymás szószban
Halloumi és sült zöldséges tepsis étel
Halloumis tepsis étel sült cukkinivel, paprikával és paradicsommal
Édes chilis csirkefelsőcombok forrólevegős sütőben
Ropogós forrólevegős csirkefelsőcombok édes chilis szósszal bevonva.
Cháo Gà (vietnámi csirkés rizskása)
Selymes vietnámi csirkés rizskása gyömbérrel és zöldfűszerekkel
Vietnámi citromnádas csirke air fryerben
Pácolt citromnádas csirkét süss air fryerben halszósszal és lime-mal.
Thai meal-prep sült rizs
Thai sült rizs csirkével, tojással és jázminrizzsel
Bún Thang (hanoii csirkés tésztaleves)
Tiszta csirkés tésztaleves omlettel, fűszernövényekkel és lime-mal
Khao Pad Sapparod (thai ananászos sült rizs)
Thai ananászos sült rizs garnélával, tojással és újhagymával
Ez is tetszhet
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta pikáns krémsajtos cukormázzal
Ropogós tofu poke tál
Ropogós tofu sushirizsen friss zöldségekkel.
Arroz con Pollo a la Española (spanyol csirke rizzsel)
Egyserpenyős spanyol csirke rizzsel, sáfrányos alaplében főzve
Fideuà de Verduras (spanyol zöldséges tésztás paella)
Spanyol zöldséges fideuà sáfrányos tésztával és puha zöldségekkel
Sült báránycomb mentaszósszal és sült burgonyával
Sült báránycomb mentaszósszal és sült burgonyával
Epres-banános granolás smoothie tál
Epres-banános smoothie tál granolával a tetején.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Ultimate keményeloxált tapadásmentes serpenyő 12 hüvelyk
- Kiváló ár-érték arány
- Thermo-Spot hőmérsékletjelző
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
