
Tarka Dal s rýží basmati
Krémový tarka dal z červené čočky s rýží basmati

Převeďte Ghí mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Gramy | Cups | Unce |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lžička) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 lžička | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ lžička | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Krémový tarka dal z červené čočky s rýží basmati

Kabsa z jednoho hrnce s kořeněným kuřetem, basmati a opraženými ořechy

Sladké vlasové nudle dušené v mléce s kardamomem a šafránem

Goanské vepřové vindaloo s octem, česnekem a kořením

Paneer a hrášek dušené v kořeněné rajčatovo-cibulové omáčce

Vrstvená zeleninová biryani se šafránovým mlékem a smaženou cibulí
Jemně nakyslé kadhi s kořením a temperováním na ghí, podávané s rýží
Hyderabádské biryani se smaženou cibulí, mátou, koriandrem a celým kořením
Lehce ožehnuté kuře v jogurtové marinádě podávané na kořeněné rýži s okurkou a limetou
Voňavé skopové biryani s jogurtovou marinádou, rýží basmati, kořením a šafránovým mlékem
Opečené hovězí kofty dokončené v hřejivé rajčatovo-jogurtové omáčce
Šťavnaté paneer bhurji s cibulí, rajčetem a kořením, podávané s toustem
Smažené boondi z cizrnové mouky v kardamomovém sirupu, pak tvarované do měkkých ladoo
Vrstvené mutton biryani s jogurtovou marinádou, smaženou cibulí a šafránovým mlékem
Kořeněná rýže basmati ve vrstvách s křehkým jehněčím, karamelizovanou cibulí a voňavým šafránem
Kuře a kořeněná rýže vařené s rajčaty a vývarem, posypané rozinkami a mandlemi
Kuře a rýže basmati dušené v rajčatovém základu s baharátem, sušenou limetou a koriandrem
Jihoindický pongal z rýže a mungo dalu s kořeněným ghí a kešu

