
Tandoori pečené celé kuře
Celé pečené kuře v jogurtové tandoori marinádě

Převeďte Ghí mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Gramy | Cups | Unce |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lžička) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 lžička | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ lžička | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Celé pečené kuře v jogurtové tandoori marinádě

Krémový tarka dal z červené čočky s rýží basmati

Smažené taštičky s kořeněnými bramborami a hráškem

Opražený krupicový pudink s ghí, kardamomem a cukrovým sirupem

Severoindické kuřecí kari s cibulí, rajčaty, kořením a jogurtem

Severoindický mrkvový pudink s mlékem, ghí a kardamomem
Kuřecí tikka na listovém salátu, okurce a rajčeti s koriandrovým jogurtovým dresinkem
Palak chicken z rozmixovaného špenátu, rajčat, hřejivého koření a trochy smetany
Hyderabadi dum biryani ve vrstvách s marinovaným kuřetem, basmati rýží a šafránem
Keema matar s mletým jehněčím a hráškem, dušené v cibulovo-rajčatové masale
Saag paneer s hustou špenátovou omáčkou a prohřátými kostkami paneeru
Křehké jehněčí v bohaté, kořeněné omáčce se zavadlým špenátem
Skopové dušené se sušenými červenými chilli, cibulí, česnekem, zázvorem a kořením
Šťavnaté pečené celé kuře s jogurtovo-citronovým povlakem a kořením tandoori
Modak z rýžové mouky s náplní z kokosu a jaggery, s kešu opraženými na ghí
Kuřecí guláš s kokosovým mlékem, bramborami, mrkví, kari listy a celým kořením
Mleté kešu vařené s cukrovým sirupem, vyválené na tenko a krájené na kosočtverce
Pomalu vařená hořčičná listová zelenina nahrubo rozmixovaná, pak přelitá ghí s česnekem a kořením

