Indické večeře

Poha (zploštělá rýže s hořčičnými semínky a arašídy)

Lehká, nadýchaná poha napařená s cibulí, hořčičnými semínky, kari listy a arašídy

Oběd Indická 15–30 minut Veganské

Obsahuje:

Kuřecí korma s mandlemi a smetanou

Jemné kuřecí kari se zázvorem, česnekem a hladkou jogurtovo-smetanovou omáčkou

Večeře Indická 30–60 minut Bezlepkové

Obsahuje:

Kadai Paneer (kari z pánve wok s paneerem)

Kadai paneer z woku s paprikou, opraženým kořením, cibulí a trochou smetany

Večeře Indická 30–60 minut Vegetariánské

Obsahuje:

Lamb Nihari (pomalu dušený kořeněný guláš)

Jehněčí nihari s cibulí, zázvorem, česnekem a kořením, lehce zahuštěné moukou atta

Večeře Indická Nad 60 minut

Obsahuje:

Malabar Fish Biryani

Rýže basmati vrstvená s kořeněnou rybou a karamelizovanou cibulí, dokončená bylinkami a jogurtem

Večeře Indická Nad 60 minut Pescetariánské

Obsahuje:

Phirni (mléčný rýžový pudink z mleté rýže s kardamomem a ořechy)

Krémový indický pudink z mleté rýže s kardamomem, navrch pistácie a mandle

Dezert Indická 30–60 minut Bezlepkové

Obsahuje:

Rybí kari Kerala s tamarindem

Ryba dušená s tamarindem, rajčaty, kari listy a hřejivým kořením

Večeře Indická 30–60 minut Bez mléka

Obsahuje:

Veganský palak dal (špenátová a čočková polévka)

Polévka z červené čočky a špenátu, lehce rozmixovaná a dokončená římským kmínem, česnekem a chilli

Oběd Indická 30–60 minut Veganské

Krevetové masala s kokosovým mlékem

Krevety dušené v rajčatové masale s kokosovým mlékem a čerstvým koriandrem

Večeře Indická 30–60 minut Bezlepkové

Malabar Chicken Biryani

Voňavé malabarské kuřecí biryani vařené v páře s rýží basmati, smaženou cibulí a celým kořením

Večeře Indická Nad 60 minut Bezlepkové

Obsahuje:

Paneer Tikka Masala

Marinovaný grilovaný paneer dušený v hladké rajčatovo-kešu masale se smetanou

Večeře Indická 30–60 minut Vegetariánské

Obsahuje:

Kerala Prawn Moilee (kokosové kari s kari listy)

Lehké Kerala prawn moilee dušené v kokosovém mléce s kari listy

Večeře Indická 30–60 minut Bezlepkové

Obsahuje: