Financiers aux amandes (franske mandelkager)
Små franske mandelkager med brunet smør, vanilje og en mør krumme
Topvalg i Æggehvide
Soufflé au Chocolat (fransk chokoladesoufflé)
Let fransk chokoladesoufflé lavet med piskede æggehvider og mørk chokolade
Suspiro Limeño (peruviansk karamel- og marengsdessert)
Peruviansk karameldessert med marengs af portvinssirup
Amaretti Morbidi (bløde mandelmakroner)
Bløde mandelmakroner med sprød skorpe af flormelis
Turrón (spansk honning- og mandelnougat)
Turrón-nougat lavet med piskede æggehvider, honningsirup og ristede mandler
Turrón de Jijona (blød mandelnougat)
Blød spansk mandelnougat lavet med honning og sukker
Alle opskrifter i Æggehvide
Turrón (spansk honning- og mandelnougat)
Turrón-nougat lavet med piskede æggehvider, honningsirup og ristede mandler
Soufflé au Chocolat (fransk chokoladesoufflé)
Let fransk chokoladesoufflé lavet med piskede æggehvider og mørk chokolade
Turrón de Cacahuate (mexicansk peanutnougat)
Mexicansk jordnøddenougat presset i en form, derefter sat og skåret
Filet de Bar en Croûte de Sel (havbars bagt i saltdej)
Saftig havbars bagt i saltskorpe, serveret med citron og olivenolie
