Ørred med mandler og brunet smør (Truite aux Amandes et Beurre Noisette)
Møre ørredfileter afsluttet med nøddeagtigt brunet smør, ristede mandler og citron
Topvalg i Omega-3-måltider
Tiradito de Salmon (peruviansk skåret laks i leche de tigre)
Skiver af rå laks serveret med lime og ají amarillo-sauce
Pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Sprød pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Bagt laks med hollandaisesauce
Bagt laks med varm hollandaisesauce
Sole Véronique (pocheret tunge med druer og flødesauce)
Pocheret tunge med druer i hvidvinsflødesauce
Fiskefrikadeller af røget kuller med tartarsauce
Sprøde fiskefrikadeller af røget kuller med tartarsauce
Alle opskrifter i Omega-3-måltider
Pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Sprød pandestegt havbars med knuste ærter og tartarsauce
Bagt torsk med persillesauce og smørstegte porrer
Flaget bagt torsk med varm persillesauce og smørdampede porrer
Fiskefrikadeller af røget kuller med tartarsauce
Sprøde fiskefrikadeller af røget kuller med tartarsauce
Krabbekager med remouladesauce
Sprøde crab cakes serveret med remoulade med dijon og kapers
Honning-hvidløgslaks med ovnbagte asparges
Laks med honning og hvidløg ovnbagt med asparges
Truite aux Amandes (ørred med mandler)
Stegt ørred med ristede mandler, smør og citron
Chowder med røget kuller
Cremet chowder med røget kuller, porrer og kartofler
Torsk med sennepssmør og nye kartofler
Pandestegt torsk med sennepssmør og nye kartofler
Sole à la Bonne Femme (tunge med svampe og hvidvin)
Møre rødspættefileter i en let hvidvinssauce med svampe og persille
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (geddequeneller i krebsesauce med fløde)
Lette geddequeneller pocheret nænsomt og nappéret med cremet Nantua-inspireret krebsesauce
Grillet havbars med beurre blanc
Flaget grillet havbars serveret med en blank beurre blanc-sauce
Pandestegt ørred med brunet smør og kapers
Stegt ørred serveret med en varm sauce af brunet smør, kapers, citron og persille
