Spanske Middagsretter

Revuelto de Setas y Gambas (røræg med svampe og rejer)

Røræg i spansk stil med sauterede svampe og rejer, afsluttet med persille og citron

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Costillas de Cerdo a la Riojana (svineribben på Rioja-manér med peberfrugter)

Møre spareribs simret med tomater, rød peberfrugt, hvidløg og røget paprika

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter

Tortilla Española with Chorizo (spansk kartoffelomelet)

Tyk spansk kartoffelomelet med bløde løg og skiver af chorizo

Frokost Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Ensalada de Pulpo a la Gallega (blæksprutte- og kartoffelsalat)

Galicisk blæksprutte- og kartoffelsalat med sherryeddike og persille

Frokost Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Vegetarisk paella med artiskokker og peberfrugter

Grøntsagspaella i spansk stil afsluttet med citron for et friskt, salt løft

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Marmitako de Bonito (baskisk tun- og kartoffelgryde)

Marmitako er en tun- og kartoffelgryde, der simrer med peberfrugt, løg og tomat.

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Pimientos de Padrón (blærede grønne peberfrugter)

Små grønne peberfrugter blisterstegt i olivenolie og serveret varme med salt

Frokost Spansk Under 15 Minutter Glutenfri

Espinacas con Garbanzos (sevilliansk spinat og kikærter)

Spinat og kikærter simret med spidskommen og paprika, jævnet med brød

Frokost Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Arroz con Costillas y Judías Verdes (spansk ris med svineribben og grønne bønner)

Spansk ris i lav pande med brunede svineribben, grønne bønmer og bouillon

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter

Tortilla Española con Pimientos (spansk kartoffelomelet med peberfrugter)

Stegte kartofler og løg sat i æg med bløde peberfrugter vendt i

Frokost Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Chuletas de Cerdo a la Riojana (svinekoteletter med Rioja-peberfrugter)

Brunede svinekoteletter tilberedt med rød peber, tomat og Rioja-vinsauce

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Paella Valenciana (spansk safranris med kylling og kanin)

Paella Valenciana med safranris, kylling, kanin og grønne bønner

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter