Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Top-Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Pots de Crème au Chocolat
Seidige Schoko-Cremes, gebacken und gekühlt bis löffelbar
Magret de Canard (Entenbrust mit Kirschsoße)
In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße
Bistecca alla Fiorentina (Toskanisches T-Bone-Steak)
Toskanisches T-Bone-Steak, scharf angebraten und schlicht gewürzt
Surf and Turf (Steak und Garnelen)
Angebratenes Rumpsteak mit Knoblauchbuttergarnelen und Zitrone
Kalbsschnitzel al Limone (italienisches Zitronenkalb)
Gebratenes Kalb in Zitronen-Weißwein-Kapernsauce
Alle Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail
Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin gebraten.
Agnolotti del Plin (gefüllte Pasta mit brauner Butter und Salbei)
Gefüllte Pasta mit Schwein, Spinat, brauner Butter und Salbei
Gigot d’Agneau Rôti à l’Ail et au Thym (gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Thymian)
Lammkeule mit Knoblauch, Thymian und Weißweinsoße
Langsam gegartes Prime Rib mit Meerrettichcreme
Langsam gegartes Prime Rib mit Meerrettichcreme
Risotto al Barolo (Barolo-Rotweinrisotto)
Cremiges Rotweinrisotto mit Butter und Parmesan vollendet
Sfogliatelle Ricce (geschichtete italienische Pasteten mit Ricotta und Grieß)
Knusprige Sfogliatelle ricce mit Ricotta-Grieß-Füllung
Cordero Lechal al Horno (gebratenes Milchlamm)
Gebratenes Milchlamm mit Knoblauch, Rosmarin und Weißwein
Crème Brûlée à la Vanille (Vanille-Crème-brûlée)
Vanillecreme aus dem Ofen mit knuspriger Karamellkruste
Suspiro Limeño (peruanisches Karamell- und Baiser-Dessert)
Peruanisches Karamelldessert mit Portwein-Sirup-Baiser
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (geröstetes Ribeye am Knochen mit Kräuterbutter)
Geröstetes Ribeye am Knochen mit Knoblauch-Kräuterbutter
Caldereta de Bogavante (Hummereintopf nach menorquinischer Art)
Menorquinischer Hummereintopf mit Tomate, Paprika und Safran
Hummerbisque
Feine Hummerbisque mit Brandy, Tomatenmark und Sahne vollendet.
