Piccata di Vitello al Limone (Kalbspiccata mit Zitrone und Kapern)
Kalbsschnitzel in Zitronen-Kapern-Buttersoße
Top-Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Entremet Framboise (Himbeer-Mousse-Torte)
Mandelbiskuit mit Himbeer-Mousse und frischen Himbeeren
Arroz Caldoso con Bogavante (Spanischer Reis in Brühe mit Hummer)
Spanischer Reis in Brühe mit Hummer und Safranfond
Flan de Naranja (Orangen-Karamellflan)
Gebackener Orangen-Karamellflan, gestürzt mit Karamellsoße
Tarte Normande aux Pommes (französische Apfeltarte)
Französische Apfeltarte mit Mürbeteig und Sahnecreme
Veau Orloff (gebratener Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung)
Kalbsbraten mit Pilz-Zwiebel-Füllung geschichtet
Alle Rezepte in Fine Dining Zu Hause
Millefoglie con Crema Pasticcera (italienisches Mille-Feuille)
Knuspriger Blätterteig, geschichtet mit Vanillecreme
Pato con Peras al Vino Tinto (Ente mit Birnen und Rotwein geschmort)
Entenkeulen mit Birnen, Rotwein und Schalotten geschmort
Glutenfreies Crème Caramel (gebackene Vanillecreme mit Karamell)
Seidige Vanillecreme, gestürzt mit Karamellsauce
Gratin de Fruits de Mer (französisches Meeresfrüchte-Gratin)
Meeresfrüchte-Gratin mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Weißwein-Sahne und Gruyère
Zabaglione mit Moscato (warme, aufgeschlagene Creme)
Warme Zabaglione mit Moscato, Eigelb und Zucker aufgeschlagen
Steak au Poivre mit Cognac-Sahnesoße
Pfefferkrustensteak mit Cognac-Sahnesoße aus der Pfanne
Entenconfit mit Sarladaise-Kartoffeln
Entenconfit mit Sarladaise-Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie
Steak au Poivre (pfefferkrustiges Steak mit Cognac-Sahnesauce)
Pfefferkrustiges Steak mit Cognac-Sahnesauce aus der Pfanne
Crema Catalana all’Italiana (gebackene Vanillecreme mit Karamell)
Gekühlte gebackene Vanillecreme mit knuspriger Karamellkruste
Sole à la Bonne Femme (Seezunge mit Champignons und Weißwein)
Zarte Seezungenfilets in leichter Weißweinsoße mit Champignons und Petersilie
Quenelles de Brochet mit Nantua-Sauce (Hechtklößchen in Flusskrebsrahmsauce)
Luftige Hechtquenelles, sanft pochiert und mit cremiger Nantua-Flusskrebssauce nappiert
Gegrillter Wolfsbarsch mit Beurre blanc
Blättriger gegrillter Wolfsbarsch, serviert mit glänzender Beurre-blanc-Sauce
