
Gebratene Makrele mit Stachelbeersoße
Knusprige Makrele mit warmer Stachelbeersoße


Knusprige Makrele mit warmer Stachelbeersoße
Brasilianische Moqueca de Peixe mit zartem Weißfisch in Kokosmilch

Gebratene Forelle mit gerösteten Mandeln, Butter und Zitrone

Blättriger Kabeljau aus dem Ofen mit Petersiliensauce und Butterlauch

Räucherlachs-Bagel mit Zitronenfrischkäse, Gurke und Kapern
Blättriger gegrillter Wolfsbarsch, serviert mit glänzender Beurre-blanc-Sauce
Blättriger gebackener Lachs mit Zitronen-Dill-Buttersauce
Seezunge Müllerinart mit nussiger brauner Butter, Kapern und Zitrone
Seezunge gegrillt und mit heißer brauner Butter, Kapern und Zitrone serviert
Leichter Brunnenkresse- und Räucherforellensalat mit Gurke und Zitronendressing
Sanft pochierter Lachs mit gedämpftem Spargel und reichhaltiger Zitronen-Hollandaise
Forelle aus der Pfanne mit brauner Butter, gerösteten Mandeln, Kapern, Zitrone und Petersilie
Leicht angekohlte Seezungenfilets, garniert mit geschmolzener Zitronenbutter und Petersilie
Potted Garnelen mit Zitrone und Muskatblüte in brauner Butter, dazu Toast
Zarte gegrillte Forelle, verfeinert mit nussiger brauner Butter, Mandeln und Zitrone
Gegrillte Lachsfilets, vollendet mit schmelzender Zitronen-Dill-Butter
Goldbraun gebratener Kabeljau mit Dijon-Senf-, Schnittlauch-, Weißwein- und Sahnesoße
Fischcurry mit Tamarinde und Senfkörnern in leichter Tomatensoße, mit Reis serviert

