Masa Harina

Huaraches de Frijoles con Nopales (Masa-Fladen mit Bohnen und Kaktus)

Gegrillte Masa-Fladen mit Bohnen und Nopales belegt

Abendessen

Enthält:

Sopes (dicke Maisfladen aus Masa mit Bohnen und Salsa)

Dicke Masa-Fladen mit Bohnen, Salat, Salsa und Cotija belegt

Mittagessen

Enthält:

Champurrado (mexikanische heiße Schokolade, mit Masa Harina gebunden)

Cremiger Champurrado mit Kakao, Milch, Zimt und Vanille

Getränk Mexikanisch 15–30 Minuten

Enthält:

Huaraches de Frijol con Nopales (Masa-Fladen mit Bohnen und Kaktus)

Dicke Masa-Huaraches, belegt mit Bohnen, Nopales, Queso Fresco und Limette

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Vegetarische Tamales mit Poblano-Rajas und Oaxaca-Käse

Tamales in Maishüllen, gefüllt mit Poblano-Rajas, Zwiebel und schmelzendem Oaxaca-Käse

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Tamales de Rajas con Queso (Tamales mit Poblano und Käse)

Mexikanische Tamales aus Masa und Maishülsen, gefüllt mit Poblano-Rajas und Käse

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Sopes de Chorizo y Frijoles (Masa-Küchlein mit Chorizo und Bohnen)

In der Pfanne gebratene Sopes mit Bohnenmus, Chorizo, Salat, Crema und Salsa

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten

Enthält:

Tamales Dulces de Piña (süße Ananas-Tamales)

Gedämpfte süße Tamales Dulces de Piña mit fluffiger Mais-Masa und Ananasfüllung

Dessert Mexikanisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Tamal de Cazuela (gebackener Masa-Auflauf mit Hähnchen und roter Chilisauce)

Tamal de cazuela mit Masa harina, gezupftem Hähnchen und roter Chili-Tomatensauce

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten

Mole Amarillo con Verduras (Gemüseeintopf in gelbem Mole)

Zucchini, grüne Bohnen und Kartoffeln in einer glatten gelben Mole-Sauce gegart

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Tamales (Schweine- und Chili-Tamales mit Tomatensoße)

Weiche Masa-Tamales mit Schweinefleisch und getrockneten Chilis, serviert mit Tomatensoße

Abendessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten

Mole Amarillo Oaxaqueño (Oaxacanischer gelber Mole-Hähncheneintopf)

Hähncheneintopf in oaxacanischem gelbem Mole mit Chayote, Bohnen und Epazote

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten