Tamales (ταμάλες με χοιρινό και τσίλι με σάλτσα ντομάτας)
Μαλακές ταμάλες masa με χοιρινό και αποξηραμένα τσίλι, με σάλτσα ντομάτας

Μετατρέψτε το Masa harina μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
| Γραμμάρια | Cups | Ουγγιές |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ κ.γ.) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 ½ κ.γ. | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ½ κ.σ. | 0.35 |
| 25 g | ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ½ cup | 1.76 |
| 100 g | 1 cup | 3.53 |
| 250 g | 2 ½ cups | 8.82 |
Μαλακές ταμάλες masa με χοιρινό και αποξηραμένα τσίλι, με σάλτσα ντομάτας
Tlacoyos γεμιστά με φασόλια, με σάλσα, κρέμα, queso fresco και μαρούλι από πάνω

Γλυκά τηγανητά κεκάκια masa με ζάχαρη κανέλας
Tamales σε φύλλα καλαμποκιού με ζύμη masa και ψιλοκομμένο χοιρινό σε σάλτσα κόκκινης τσίλι-ντομάτας
Χοντρά huaraches masa με φασόλια, nopales, queso fresco και λάιμ
Sopes σε πλατό, ελαφρά τηγανητά, με φασόλια refried, τραγανό chorizo, μαρούλι και queso fresco
Sopes σε πλατό, ελαφρά τηγανητά, με φασόλια refried, τραγανό chorizo, μαρούλι και queso fresco
Χρυσαφένιες gorditas από masa με μαύρα φασόλια, με σάλσα, μαρούλι και λάιμ από πάνω
Gorditas από masa harina γεμιστές με chicharrón prensado ζεσταμένο σε salsa verde από τοματίγιο
Tamales σε φύλλα καλαμποκιού με ζύμη masa και ψιλοκομμένο χοιρινό σε σάλτσα κόκκινης τσίλι-ντομάτας
Tamales τυλιγμένα σε φύλλα καλαμποκιού και γεμιστά με ξεψαχνισμένο χοιρινό και κόκκινη σάλτσα τσίλι
Tlacoyos γεμιστά με φασόλια, με σάλσα, κρέμα, queso fresco και μαρούλι από πάνω
Ζεστά tlacoyos με μαρούλι, salsa verde, queso fresco και ξινή κρέμα

