
Pollo entero asado tandoori
Pollo asado entero en marinada tandoori de yogur

Convierte Ghee entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Gramos | Cups | Onzas |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ cdtas) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 cdta | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ cdtas | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Pollo asado entero en marinada tandoori de yogur

Biryani de verduras en capas con leche de azafrán y cebolla frita

Chicken kabsa saudí con basmati especiado, almendras y pasas

Korma suave de verduras con coco, yogur y almendras

Barfi tipo fudge de leche reducida con cardamomo y pistachos

Bolitas dulces de harina de garbanzo tostada con ghee y cardamomo
Parathas rellenas hojaldradas con patata especiada, cocinadas en sartén hasta dorarse
Kadhi ácido con buñuelos de garbanzo, terminado con comino y chile seco
Curry de espinacas trituradas cocido a fuego lento con especias, luego calentado con paneer y terminado con mantequilla
Korma de pollo con una salsa suave de yogur y anacardos, terminado con nata
Chicken tikka con yogur especiado sobre quinoa con pepino, tomate, limón y cilantro
Curry rajasthani de cordero rojo intenso con chiles rojos secos y especias cálidas
Biryani de yaca en capas terminado al dum con leche con azafrán y servido con yogur
Masoor dal indio con tomate y cúrcuma, coronado con un tadka chisporroteante de ghee
Lentejas amarillas suaves terminadas con tarka de ghee y chalotas fritas crujientes
Verduras variadas tiernas cocinadas en masala de tomate y cebolla, terminadas con cilantro y limón
Korma de pollo de Eid rico, cocido a fuego lento con yogur, cebollas, especias, anacardos y cebolla frita
Hyderabadi dum biryani con pollo marinado, arroz basmati, cebolla frita y azafrán

