Arroz Caldoso con Bogavante (riz espagnol bouillonnant au homard)
Riz espagnol bouillonnant au homard et bouillon au safran
Meilleures sélections dans Gastronomie à la maison
Veau Orloff (veau rôti farci aux champignons et aux oignons)
Rôti de veau garni de farce aux champignons et oignons
Entrecôte grillée au beurre Café de Paris
Entrecôte grillée avec beurre Café de Paris fondant
Risotto alla Milanese con Midollo (risotto au safran et à la moelle)
Risotto au safran enrichi de moelle et de parmesan
Sole Meunière (sole au beurre avec citron et persil)
Sole poêlée au beurre avec sauce citron et persil
Porchetta con Patate al Forno (poitrine de porc roulée avec pommes de terre rôties)
Poitrine de porc roulée avec pommes de terre rôties et herbes
Toutes les recettes dans Gastronomie à la maison
Beef Wellington aux duxelles de champignons
Bœuf Wellington avec duxelles de champignons, prosciutto et pâte feuilletée
Porchetta Arroosto con Patate (poitrine de porc rôtie italienne et pommes de terre)
Poitrine de porc rôtie aux pommes de terre, romarin et graines de fenouil
Steak au poivre (steak en croûte de poivre avec sauce à la crème)
Steak en croûte de poivre avec sauce au cognac et à la crème
Gigot d’agneau (gigot rôti lentement)
Gigot d’agneau rôti lentement au romarin et jus au vin blanc
Arista di Maiale al Forno (rôti de longe de porc à la florentine)
Rôti de longe de porc à l’ail, romarin et jus au vin blanc
Saint-Jacques avec purée de chou-fleur et pancetta croustillante
Saint-Jacques poêlées avec purée de chou-fleur et pancetta croustillante
Millefeuille (Vanilla Custard Slice)
Couches de pâte feuilletée garnies de crème pâtissière vanille épaisse
Involtini di Vitello (roulés de veau au prosciutto et à la sauge)
Roulades de veau au prosciutto, sauge et jus au vin blanc
Côte de bœuf sauce béarnaise
Côte de bœuf servie avec une béarnaise chaude à l’estragon
Pot de Crème au Chocolat (crèmes au chocolat cuites au four)
Crèmes au chocolat françaises au bain-marie, servies froides
Sole à la Normande (sole à la crème et aux moules)
Sole pochée avec moules dans une sauce crémeuse au vin blanc
Zabaglione con Fragole (crème au Marsala avec fraises)
Crème chaude au Marsala servie sur des fraises fraîches
