Kenyérpuding air fryerben

• 280 g Briós kenyér, lehetőleg előző napi
• 10 g Vaj
• 60 g Szultánmazsola
• 250 ml Teljes tej
• 150 ml Habtejszín
• 3 Tojás, szobahőmérsékletű
• 60 g Finom szemű kristálycukor
• 2 tk Vaníliakivonat
• ½ tk Őrölt fahéj
• 10 g Porcukor

1. Vágd a brióst durván 2–3 cm-es darabokra. Vajazz ki enyhén egy sütőtálat, ami belefér az air fryer kosarába, majd add hozzá a brióst, és szórd rá a mazsolát.
2. Egy keverőtálban habverővel keverd össze a teljes tejet, a dupla tejszínt, a tojásokat, a finom szemcséjű kristálycukrot, a vaníliakivonatot és az őrölt fahéjat, amíg a cukor feloldódik, és a sodó simának tűnik.
3. Öntsd a sodót a briósra, és finoman nyomkodd le a kenyeret, hogy egyenletesen megszívja magát. Hagyd állni 10 percig, hogy a közepe magába szívja a sodót.
4. Melegítsd elő az air fryert 160°C-ra (320°F) 3 percig. Süsd a pudingot air fryerben 18–22 percig, és ha az air fryerben van egy forróbb pont, egyszer fordítsd meg a tálat, amíg megemelkedik és éppen megszilárdul, a teteje pedig enyhén megpirul.
5. Pihentesd 5 percig, hogy megnyugodjon és szépen szeletelhető legyen. Tálald melegen, ha szeretnéd, porcukorral meghintve.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.