Marhahúsos-kidney babos csili
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hevítsd fel az olívaolajat egy vastag falú lábasban, közepes lángon. Vágd finomra a hagymát, és párold 8 to 10 percig, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz. Zúzd össze a fokhagymát, és főzd 1 percig, amíg illatos lesz.
- Add hozzá a darált marhahúst, és főzd 6 to 8 percig, fakanállal szétnyomkodva, amíg megpirul, és nem marad benne rózsaszín rész. Keverd bele az őrölt római köményt és a csípős csiliport, és főzd 30 másodpercig, hogy a fűszerek megpiruljanak. Keverd hozzá a paradicsompürét, és főzd 1 percig.
- Öntsd hozzá az aprított paradicsomot és a marhaalaplevet, közben kapard fel az edény aljáról a lepirult részeket. Forrald fel gyöngyözőre, majd vedd le a hőt alacsonyra, és fedő nélkül főzd 60 percig, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik és kanalazható lesz. Ha elkezd letapadni, vedd lejjebb a hőt, és szükség szerint adj hozzá egy kevés vizet a vízforralóból.
- Csepegtesd le és öblítsd le a vörös vesebabot, majd keverd a chilibbe. Főzd gyöngyözve 15 to 20 percig, amíg a bab átforrósodik, és a chili ismét besűrűsödik. Kóstold meg, és ha szeretnéd, igazítsd a fűszerezést sóval és fekete borssal, majd tálald közvetlenül az edényből.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Mélyebb ízért hagyd a chilit nagyon gyengén gyöngyözni; a lassú bugyogás besűríti anélkül, hogy kiszáradna.
- Ha veszélyeztetett csoportoknak tálalod, tálalás előtt győződj meg róla, hogy a chili teljesen átforrósodott.
Helyettesítések
- A marhaalaplevet cseréld csirkealaplére a könnyedebb, kissé édesebb alapért.
- A csípős chilipor helyett használj enyhe chiliprot a szelídebb csípősségért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 4 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 4 napra. Melegítsd újra egy lábasban közepesen alacsony hőfokon, gyakran megkeverve, amíg teljesen átforrósodik; adj hozzá egy kevés vizet, ha túlságosan besűrűsödött. Fagyaszd le adagokban legfeljebb 3 hónapra, és újramelegítés előtt olvaszd ki egy éjszaka alatt a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 1ó 50perc (25perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Westfälischer Pfefferpotthast (vesztfáliai borsos marharagu)
Vesztfáliai borsos marharagu hagymával és ecettel
Agnello alla Romana con Carciofi (római bárányragu articsókával)
Római bárányragu csicsókával, fehérborral és rozmaringgal
Ternera a la Riojana (borjú Rioja borral és paprikával)
Spanyol borjúragu Rioja borral és paprikával
Gulasz Wołowy (lengyel marhagulyás)
Lengyel marhagulyás paprikával, paradicsommal és majoránnával
Báránycsülök mentás borsópürével
Párolt báránycsülök mentás borsópürével és mártással
Provence-i csirke (paradicsomos, olívás és fehérboros ragu)
Csirkés ragu paradicsommal, olívával, paprikával és cukkinivel
Pasta alla Vodka (paradicsomos, vodkás-tejszínes szósz pancettával)
Penne pancettával paradicsomos, vodkás-tejszínes szószban
Sertésoldalas almamártással és ropogós bőrrel
Sült császárhús ropogós bőrrel és almaszósszal
Eid báránytagine sáfránnyal, mandulával és mézzel
Lassan főtt báránytagine mézzel és mandulával befejezve
Côte de Bœuf Rôtie au Beurre d’Herbes (sült marhaborda fűszervajjal)
Sült marhaborda fokhagymás fűszervajjal a tetején
Garnéla homárszósszal (kantoni garnéla sós szószban)
Garnéla selymes homárszószban darált sertéshússal és tojásszalagokkal
Miso-vajas lazac (lazac miso- és vajmázban)
Sült lazac fényes miso-vajas mázzal
Pulykás chilli
Pulykás chilli vörösbabbal, paradicsommal és fűszerekkel főzve
Marhás-babos cowboy ragu
Sűrű cowboy ragu darált marhával, vörös vesebabbal és paradicsommal
Chilli con Carne (darált marhás és vörösbabos ragu)
Fűszeres darált marhás-vörösbabos chilli rizzsel tálalva
Belga sörös chilis bab marhahússal, babbal és paradicsommal
Marhahúsos-babos chilis bab belga sörrel és paradicsommal főzve
Ünnepi töltött paprika (marhahús és rizs paradicsomszószban)
Töltött paprika darált marhahússal, rizzsel és paradicsomszósszal
Picadillo Mexicano con Papas (mexikói darált marharagú burgonyával)
Mexikói darált marharagú burgonyával, paradicsommal és fűszerekkel
Ez is tetszhet
Air fryerben sült tofu
Air fryerben sült tofu szójaszósszal, szezámmal és újhagymával.
Millefoglie con Crema Pasticcera (olasz mille-feuille)
Ropogós leveles tészta vaníliakrémrétegekkel
Klasszikus vaníliás tejturmix
Sűrű vaníliás tejturmix fagylalttal, tejjel és vaníliakivonattal
Poke tál jázminrizzsel
Jázminrizses poke tál kérgesre sütött tonhallal és avokádóval.
Kantoni sült kacsa
Kantoni sült kacsa ropogós bőrrel és maltózmázzal
Bourbon limonádé koktél
Bourbon limonádé friss citromlével és cukorsziruppal
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
