Bignè alla Crema (olasz képviselőfánk vaníliás krémmel)
Égetett tésztás képviselőfánk vaníliás krémmel töltve
Kiemelt választások itt: Fine dining otthon
Surf and turf (steak és garnéla)
Pirított hátszínsteak fokhagymás-vajas garnélával és citrommal
Magret de Canard (kacsamell meggyszósszal)
Serpenyőben elősütött kacsamell meggy- és vörösborszósszal
Bistecca alla Fiorentina (toszkán T-bone steak)
Toszkán T-bone steak, kérgesre sütve és egyszerűen fűszerezve
Entremet Framboise (málnahabos torta)
Mandulás piskóta málnamousse-szal és friss málnával a tetején
Magret de Canard aux Cerises (kacsamell cseresznyemártással)
Serpenyőben pirított kacsamell cseresznye-vörösbor mártással
Minden recept itt: Fine dining otthon
Sole à la Bonne Femme (nyelhal gombával és fehérborral)
Omlós nyelhalfilé könnyű fehérboros szószban, gombával és petrezselyemmel
Quenelles de Brochet nantua mártással (csukagombóc rákos tejszínes mártásban)
Könnyű csukagombócok finoman posírozva, krémes nantua jellegű folyami rákos mártással bevonva
Grillezett tengeri sügér beurre blanc-nal
Omlós grillezett tengeri sügér fényes beurre blanc mártással tálalva
Panna Cotta al Caramello Salato (vaníliás panna cotta sós karamellel)
Dermesztett vaníliás tejszíndesszert lágy remegéssel és sós karamellöntettel
Sole meunière barnított vajjal
Enyhén lisztezett nyelvhal vajon sütve, citromos barnított vajmártással tálalva
Financier (barnított vajas mandulasütemény)
Omlós financier őrölt mandulával, tojásfehérjével és barnított vajjal
Maritozzi con la Panna (római tejszínes zsemlék)
Briós jellegű maritozzi, megkelesztve, majd édesített tejszínnel töltve
Tarte Bourdaloue (körte- és mandulatorta) frangipane-nal
Francia tarte Bourdaloue körtével, gazdag mandulás frangipane tölteléken sütve
Confit de Canard (lassan sült kacsacombkonfit)
Kacsacombkonfit kacsazsírban lassan sütve, ropogósra pirított bőrrel befejezve
Semifreddo al Pistacchio (olasz pisztáciás fagyasztott desszert)
Olasz pisztáciás semifreddo felvert tejszínnel, fagyasztva, míg szeletelhető
Fraisier (francia epres krémes torta)
Behűtött fraisier torta eperrel, génoise piskótával és vaníliás crème mousseline-nel
Steak au poivre konyakmártással
Fekete borsszemekkel kérgesre sütött steak, konyakos dupla tejszínes mártással tálalva
