Rape a la Marinera (spanyol ördöghal paradicsomos-sáfrányos mártásban)
Spanyol ördöghal paradicsomos, fehérboros és sáfrányos szószban
Kiemelt választások itt: Spanyol vacsora
Lentejas con Chorizo (spanyol lencse-chorizo ragu)
Spanyol lencseragu chorizóval, paradicsommal és füstölt paprikával
Arroz al Horno Valenciano (valenciai sütőben sült rizs sertéshússal és csicseriborsóval)
Valenciai sütőben sült rizs sertéshússal, csicseriborsóval és burgonyával
Pato con Peras (katalán kacsaragu körtével és vörösborral)
Vörösborban párolt kacsacomb körtével és fokhagymával
Solomillo al Pedro Ximénez (sertésszűz Pedro Ximénez-mártásban)
Kérgesített sertésszűz fényes Pedro Ximénez-mártással befejezve
Ternera a la Riojana (borjú Rioja borral és paprikával)
Spanyol borjúragu Rioja borral és paprikával
Minden recept itt: Spanyol vacsora
Marmitako de Bonito (baszk tonhalas-burgonyás ragu)
A marmitako tonhalas-burgonyás ragu, paprikával, hagymával és paradicsommal főzve.
Pimientos de Padrón (hólyagosra sütött zöld paprika)
Apró zöld paprika olívaolajban hólyagosra sütve, melegen tálalva sóval
Espinacas con Garbanzos (sevillai spenót és csicseriborsó)
Köménnyel és paprikával főzött spenót és csicseriborsó, kenyérrel sűrítve
Tortilla Española con Pimientos (spanyol burgonyás omlett paprikával)
Olajban sült burgonya és hagyma tojásba fogatva, puhára sült paprikával átforgatva
Chuletillas de Cordero a la Brasa (spanyol grillezett báránybordaszeletek)
Gyorsan grillezett báránybordaszeletek fokhagymával, füstölt paprikával, citrommal és petrezselyemmel
Chuletas de Cerdo a la Riojana (sertésszeletek riojai paprikával)
Kérgesre sütött sertéskaraj-szeletek piros paprikával, paradicsommal és riojai boros szósszal
Cazuela de Fideos (katalán tenger gyümölcseivel készült tésztás egytálétel)
Fideos tészta garnélával, kagylóval, fehér hallal és borsóval, sáfrányos-paradicsomos alaplében párolva
Pestiños (mézzel bevont ánizsos sütemények)
Olajban sült andalúz pestiños ánizzsal és naranccsal, meleg mézzel befejezve
Empanada Gallega (tonhalas-paprikás pite)
Sült empanada tonhallal, hagymával, sült paprikával és paradicsommal töltve
Ensalada de Pimientos Asados (spanyol sült piros paprika saláta)
Sült piros paprika fokhagymával, petrezselyemmel, olívaolajjal és sherryecettel
Pan con Tomate y Anchoas (paradicsomos kenyér szardellával)
Pirított kenyér paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és sóban érlelt szardellával
Cazuela de Rape con Gambas (ördöghal- és garnélarákragu)
Spanyol ördöghal- és garnélarákragu sáfrányos paradicsomszósszal és sült paprikával
