Utvalgte samlinger

Gourmet Hjemme

Toppvalg i Gourmet Hjemme

Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med kremet soppsaus)

Kalvekoteletter med kremet soppsaus

Middag

Inneholder:

Flan de Naranja (appelsinkaramellflan)

Bakt appelsinkaramellflan veltet ut med karamellsaus

Dessert

Inneholder:

Risotto alla Milanese con Midollo (safran- og benmargsrisotto)

Safranrisotto med benmarg og parmesan

Middag

Inneholder:

Arroz Caldoso con Bogavante (spansk ris i kraft med hummer)

Spansk ris i kraft med hummer og safrankraft

Middag

Inneholder:

Bignè alla Crema (italienske vannbakkels med vaniljekrem)

Vannbakkels fylt med vaniljekrem

Bakst

Inneholder:

Porchetta con Patate al Forno (rullet svinebryst med ovnsstekte poteter)

Rullet svinebryst med ovnsstekte poteter og urter

Middag

Alle oppskrifter i Gourmet Hjemme

Zabaglione med Marsala-vin

Luftig italiensk zabaglione pisket med eggeplommer, sukker og Marsala

Dessert Italiensk Under 15 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Filet de Boeuf en Croûte (Oksefilet i butterdeig)

Brunet oksefilet pakket i butterdeig med sennep og soppsduxelles

Middag Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

Rullet svinebryst i porchetta-stil

Porchetta-inspirert svineribbe med sitron og urter, stekt mørt og sprøtt

Middag Italiensk Over 60 Minutter Lavkarbo

Fasanbryst med bacon og savoykål

Fasanbryst stekt i panne i bacon med smørstekt savoykål

Middag Britisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Gigot d’Agneau Rôti (stekt lammelår)

Fransk lammestek gnidd inn med hvitløk og rosmarin, servert med Dijon-saus av stekesjy

Middag Fransk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Burnt Cambridge Cream (brent Cambridge-krem)

Stekt kremfløtekrem, avkjølt og toppet med sprø karamellisert sukkerskorpe

Dessert Britisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Potted shrimp med brunet smør og toast

Potted reker varmet med sitron og muskatblomme i brunet smør, servert med toast

Middag Britisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Beef Wellington med rødvinssaus

Brune oksefilet, pakke den i butterdeig, og servere med en rik rødvinssaus

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Bavarese al Cioccolato (italiensk sjokoladebavarois)

Sjokoladekrem vendt med pisket kremfløte, satt med gelatin og avkjølt

Dessert Italiensk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Soufflé au Grand Marnier (fransk appelsinlikør-sufflé)

Lett appelsinlikør-sufflé vendt med eggehviter og servert umiddelbart

Dessert Fransk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Blåskjellsuppe med safrankrem (Mosselsoep)

Dampede blåskjell i silt hvitvinskraft, avsluttet med safrankrem og persille

Middag Nederlandsk 30–60 Minutter

Inneholder:

Vitello Tonnato Classico (kalv med tunfisk- og kaperssaus)

Kald, posjert kalv servert med en kjørt saus av tunfisk, kapers, majones og sitron

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Leter du etter noe annet?

Alle oppskrifter Bla gjennom etter Utvalgte samlinger Bla gjennom etter Type rett Bla gjennom etter Kjøkken