Bignè alla Crema Pasticcera (italienske vannbakkels med vaniljekrem)
Sprø vannbakkels fylt med glatt crema pasticcera
Toppvalg i Gourmet Hjemme
Confitert and med Sarladaise-poteter
Sprø andeconfit med andefettpoteter, hvitløk og persille
Vacherin Glacé (marengs- og iskremdessert)
Frossen dessert med marengs, vaniljeis og bringebær
Magret de Canard aux Cerises (andebryst med kirsebærsaus)
Andebryst stekt i panne med kirsebær- og rødvinssaus
Porchetta con Patate al Forno (rullet svinebryst med ovnsstekte poteter)
Rullet svinebryst med ovnsstekte poteter og urter
Arroz Caldoso con Bogavante (spansk ris i kraft med hummer)
Spansk ris i kraft med hummer og safrankraft
Alle oppskrifter i Gourmet Hjemme
Tarte aux Fraises (fransk jordbærterte)
Sprø tarte fylt med vaniljecrème pâtissière og toppet med glaserte jordbær
Bavarese alla Vaniglia (italiensk vaniljebavarois)
Vaniljeinfusert vaniljekrem vendt med pisket kremfløte, så avkjølt til den stivner
Dacquoise (mandelmarengs-lagkake) med kaffesmørkrem
Fransk dacquoise med sprø mandelmarengslag og glatt kaffesmørkrem
Profiteroles med sjokoladesaus
Sprø profiteroles av vannbakkels med pisket krem og varm sjokoladesaus
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle med hvit kaninragù)
Tagliatelle vendt med kaninragù som småkoker i hvitvin og kraft
Paris-Brest (ring av vannbakkels med pralinékrem)
Ring av vannbakkels med mandelflak og fyll av praliné-vaniljekrem
Zabaione con Fragole (marsalakrem med jordbær)
Luftig zabaione-krem vispet med Marsala og øst over jordbær
Dorada a la Sal (hel havbrasme bakt i salt)
Havbrasme i saltskorpe, knekt opp og avsluttet med olivenolje, sitron og persille
Arroz con Bogavante (spansk ris med hummer)
Arroz con bogavante er kraftig ris småkokt med hummer i safrankraft
Cordero Asado a la Segoviana (segoviansk lammestek)
Segoviansk lammestek med hvitløk, laurbær og stekesjy med hvitvin
Agnolotti del Plin in Brodo (piemontesisk fylt pasta i kraft)
Piemontesisk agnolotti del plin fylt med storfe og svin, servert i kraft
Poires Belle Hélène (posjerte pærer med sjokoladesaus)
Vaniljeposjerte pærer toppet med varm sjokoladesaus, is og ristede mandler
