
Sooji Halwa (budincă de griș cu ghee și cardamom)
Budincă de griș prăjit gătită cu ghee, cardamom și sirop de zahăr

Convertește Ghee între măsurile culinare metrice și cele americane.
| Grame | Cups | Uncii |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lingurițe) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 linguriță | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ lingurițe | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Budincă de griș prăjit gătită cu ghee, cardamom și sirop de zahăr

Korma Mughlai de pui cu iaurt, caju și șofran

Palak dal cremos cu spanac și tarka de chimion, usturoi și chilli

Barfi ca fudge din lapte redus, cardamom și fistic

Pui întreg la cuptor în marinadă tandoori cu iaurt

Platou de dulciuri Diwali cu besan ladoo, barfi și fudge cu caju
Paneer fiert într-un sos condimentat de roșii și ceapă, finisat cu petale de ceapă gătite ușor
Palak chicken cu spanac mixat, roșii, condimente calde și puțină smântână
Biryani dum Hyderabadi în straturi cu pui marinat, orez basmati și șofran
Keema matar cu miel tocat și mazăre, fiert ușor în masala de ceapă și roșii
Saag paneer cu sos gros de spanac și cuburi de paneer încălzite ușor
Miel fraged într-un sos bogat, condimentat, cu spanac înmuiat
Carne tocată de miel și mazăre fierte într-un masala condimentat de ceapă și roșii
Pui întreg copt, suculent, cu strat de iaurt, lămâie și condimente tandoori
Modak din făină de orez umpluți cu cocos și jaggery, finalizați cu caju prăjit în ghee
Tocăniță de pui cu lapte de cocos, cartofi, morcovi, frunze de curry și condimente întregi
Caju măcinat gătit cu sirop de zahăr, întins subțire și tăiat în romburi
Frunze de muștar gătite lent, pasate grosier, apoi cu tadka de ghee, usturoi și condimente

