Tarte à la Tomate (fransk tomat- och senapspaj)
Smördegspaj med Dijon-senap, tomater och Gruyère
Topplock i Franska Middagsrecept
Côte de Porc Normande (fläskkotlett med äpplen och grädde)
Fläskkotletter med äpplen i en krämig cidersås
Tarte Normande aux Pommes (fransk äppelpaj)
Fransk äppeltarte med mördeg och vaniljkräm
Magret de Canard aux Cerises (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst stekt i panna med körsbärs- och rödvinssås
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alsacisk löktarte med bacon)
Alsacisk löktarte med bacon och äggstanning med crème fraîche
Poulet Vallée d’Auge (kyckling med calvados och grädde)
Kyckling med Calvados, äpplen och gräddsås
Alla recept i Franska Middagsrecept
Ankkonfit med linser
Confiterade anklår på mjuka gröna linser med morötter, timjan och lite senap
Croque Madame (varm macka med skinka och Gruyère, béchamel och stekt ägg)
Gratinerad toast med skinka och Gruyère, béchamel och ett stekt ägg
Soufflé au Grand Marnier (fransk apelsinlikörsoufflé)
Lätt apelsinlikörsoufflé vänd med äggvitor och serverad direkt
Salade de Betteraves et Noix (sallad med rostade rödbetor och valnötter)
Mjuka rostade rödbetor vänds med valnötter, skarp vinägrett och lite getost
Fläskfilé med dijonsenap och dragon
Brynt fläskfilé serverad med en gräddsås med Dijon, dragon och vitt vin
Tarte Flambée (krispigt tunnbröd med crème fraîche och rökt lax)
Tunn tarte flambée bakad med crème fraîche, lök, rökt lax och gräslök
Gigot d’Agneau Boulangère (långrostad lammstek med potatis)
Lammstek rostad ovanpå boulangèrepotatis med timjan och vitlök
Poulet Rôti à la Moutarde de Dijon (rostad kyckling med dijonsenap)
Fransk rostad kyckling med dijonsenap, timjan och en pannsås på vitt vin
Grillad öring med mandel och brynt smör
Mör grillad öring som avslutas med nötigt brynt smör, mandlar och citron
Gigot d’Agneau au Four (långrostad lammstek)
Lammstek gniden med vitlök och rosmarin med pannsås på vitt vin
Coq au Vin med pärllök
Coq au vin med saftig kyckling, bacon, champinjoner och pärllök i rödvinssås
Crêpes au Jambon et Fromage (Crêpes med skinka och ost)
Franska crêpes vikta runt lufttorkad skinka och riven cheddar, värmda tills de smälter
