
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (Sarı Mole Soslu Tavuk)
Masa harina ile koyulaştırılmış pürüzsüz mole amarillo soslu tavuk

Masa harina için metrik ve ABD mutfak ölçüleri arasında dönüşüm yapın.
| Gram | Cups | Ons |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ çay kaşığı) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 ½ çay kaşığı | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ½ yemek kaşığı | 0.35 |
| 25 g | ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ½ cup | 1.76 |
| 100 g | 1 cup | 3.53 |
| 250 g | 2 ½ cups | 8.82 |

Masa harina ile koyulaştırılmış pürüzsüz mole amarillo soslu tavuk
Masa ve mısır kabuğuyla yapılan, poblano rajas ve peynir dolgulu Meksika tamalesi

Fasulye, marul, salsa ve cotija ile kaplı kalın masa kekleri
Masa harina, didiklenmiş tavuk ve kırmızı biberli domates soslu tamal de cazuela

Közlenmiş poblano, soğan ve kremalı crema ile mısır kabuğunda tamales

Fasulye, tavuk, marul ve salsalı kalın sope

Fasulye ve nopalesle kaplı sacda pişmiş masa kekleri

Fasulye, marul, salsa ve cotija ile kaplı kalın masa kekleri
Kakao, süt, tarçın ve vanilyayla yapılan pürüzsüz champurrado
Kalın masa huaraches, fasulye, nopales, queso fresco ve misket limonuyla kaplanır
Poblano rajas, soğan ve eriyen Oaxaca peyniriyle doldurulmuş mısır yapraklı tamales
Masa ve mısır kabuğuyla yapılan, poblano rajas ve peynir dolgulu Meksika tamalesi
Tavada kızartılmış sopes; refried fasulye, chorizo, marul, krema ve salsa ile servis edilir
Kabarık mısır masası ve ananas içli buharda pişmiş tatlı tamales dulces de piña
Kabak, taze fasulye ve patates, pürüzsüz sarı mole sosunda kısık ateşte pişirilir
Domuz eti ve kuru acı biberle doldurulmuş yumuşak masa tamales, domates sosuyla servis edilir
Masa harina, didiklenmiş tavuk ve kırmızı biberli domates soslu tamal de cazuela
Chayote, fasulye ve epazoteli Oaxaca sarı molede tavuk yahni

