Smoothie bowl aux dattes et tahini
Pourquoi cette recette fonctionne
- Prêt rapidement: Tout se mélange en quelques minutes pour former une base épaisse, pratique pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas frais.
- Naturellement onctueux: Le yaourt grec, la banane bien mûre et le tahini donnent une texture lisse, à la cuillère, sans glace ni épaississants ajoutés.
- Sucré mais équilibré: Les dattes et la banane apportent une douceur naturelle, tandis que le yaourt ajoute une légère acidité et que le tahini apporte une note salée et noisettée.
Tirez le meilleur de cette recette
Notes sur les ingrédients
- Choisir des dattes moelleuses: Des dattes moelleuses se mixent plus facilement et donnent au bol une douceur ronde, façon caramel.
- Ramollir d’abord les dattes sèches: Si les dattes te semblent fermes, fais-les tremper brièvement dans de l’eau chaude, puis égoutte-les bien pour que le bowl reste épais.
- Utilise du lait entier froid: Le lait entier froid aide à garder le bowl crémeux et bien frais sans rendre la texture trop liquide.
Conseils de texture
- Pour un bol plus épais: Utilise une banane très mûre et garde le lait au froid avant de mixer.
- Mixe jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse: Fais une pause pour racler les parois du blender si besoin, afin que les dattes et le tahini soient incorporés uniformément.
Conseils de timing
- À déguster tout de suite: Le bowl a sa saveur la plus fraîche et sa texture la plus épaisse juste après avoir été mixé.
- Mets brièvement au frais si tu préfères: Un court passage au frais rend le bowl plus froid et légèrement plus ferme avant de servir.
Équipement nécessaire
Ingrédients
Instructions
- Dénoyaute les dattes séchées si besoin. Coupe la banane en rondelles. Réserve 1 c. à s. de tahini pour marbrer à la fin.
- Mets le lait entier, le yaourt grec, la banane, les dattes, la cannelle moulue et le reste du tahini dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture très lisse et épaisse, en raclant les parois si besoin.
- Répartis le smoothie dans deux bols. Marbre le tahini réservé sur le dessus.
- Hache grossièrement les amandes blanchies et parsème sur les bols. Sers tout de suite, ou mets au frais 5 minutes si tu le veux encore plus froid et bien à la cuillère.
Vous avez réalisé cette recette ? Notez-la — le commentaire est facultatif.
Notes de la recette
Conseils
- Pour un bowl le plus épais possible, utilise une banane très mûre et garde le lait au froid avant de mixer.
- Si tes dattes sont un peu sèches, fais-les tremper 5 minutes dans de l’eau chaude, puis égoutte bien avant de mixer.
- Si tu sers à de jeunes enfants, hache très finement les amandes blanchies pour réduire le risque d’étouffement.
Substitutions
- Remplace le lait entier par plus de yaourt grec pour un bowl encore plus épais et plus acidulé.
- Remplace les amandes blanchies par un filet de tahini supplémentaire pour une garniture plus simple.
Conservation
- Réfrigérer jusqu'à 1 jours
- À consommer de préférence tout de suite. Si besoin, réfrigère dans un récipient couvert jusqu’à 1 jour; mélange bien avant de servir et ajoute un petit trait de lait entier pour détendre si le mélange a épaissi.
Notes et avis
Vous avez aimé cette recette ? Partagez votre avis pour aider notre communauté culinaire.
Vous avez testé cette recette ?
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Le commentaire est facultatif.
Restez inspiré
Découvrez chaque jour de nouvelles recettes, des favoris de saison et des idées de cuisine. Suivez JustRecipes sur Pinterest et Spillt.
Aperçu de la recette
- Portions: 2 bols
- Temps total: 10min (10min actif)
- Difficulté: Facile
- Cuisine: Moyen-Orient
-
Allergènes:
Amandes Lait Sésame
Planifiez vos repas et obtenez automatiquement une liste de courses complète.
Ajouter au plan de repasÉquipement nécessaire
Il te reste des ingrédients ?
Trouvez des recettes avec les ingrédients de cette recette ou avec ce que vous avez déjà à la maison.
Trouver des recettes avec ces ingrédients →
Smoothie fraise à l’eau de rose
Smoothie fraise-yaourt à l’eau de rose, sucré au miel.
Smoothie orange-dattes
Smoothie orange-datte crémeux à la cannelle.
Smoothie mangue-ananas
Smoothie tropical mangue-ananas avec banane et yaourt grec
Smoothie petit-déjeuner banane et avoine
Smoothie banane-avoine mixé avec lait et miel.
Smoothie melon-menthe
Smoothie melon rafraîchissant à la menthe, citron vert et yaourt.
Smoothie vanille-amande
Smoothie vanille-amande avec banane, yaourt grec et glace
Tarta de Santiago (gâteau espagnol aux amandes)
Gâteau espagnol aux amandes saupoudré de sucre glace
Bomboloni (Beignets italiens fourrés)
Beignets italiens enrobés de sucre, fourrés à la crème pâtissière vanille
Thai Mango Sticky Rice Dessert Platter
Plateau de riz gluant à la mangue avec sauce coco
Brioche Perdue (pain perdu à la crème fraîche et au sirop d’érable)
Pain perdu de brioche trempée, avec crème fraîche et sirop d’érable
Tamarind Candy Paletas (glaces à l’eau au tamarin, piment et citron vert)
Paletas acidulées au tamarin avec piment et citron vert
Bûche de Noël (Yule Log Cake) à la crème au beurre chocolat
Biscuit roulé au chocolat, garni et nappé de crème au beurre
Smoothie banane, tahini et dattes
Smoothie banane, tahini et dattes mixé avec du lait entier.
Smoothie petit-déjeuner banane et avoine
Smoothie banane-avoine mixé avec lait et miel.
Smoothie banane au beurre de cacahuète
Smoothie banane au beurre de cacahuète avec lait, yaourt et miel
Smoothie espresso-banane
Smoothie espresso-banane crémeux au lait et yaourt.
Smoothie petit-déjeuner aux myrtilles, flocons d’avoine et yaourt grec
Smoothie petit-déjeuner aux myrtilles avec avoine et yaourt grec
Smoothie petit-déjeuner fraise-avoine
Smoothie petit-déjeuner fraise-avoine avec yaourt grec et banane
Vous pourriez aussi aimer
Soupe aux pois cassés et au jambon
Soupe épaisse de pois cassés et jambon aux légumes
Pad Thai au poulet
Pad Thai au poulet, sauce tamarin, cacahuètes, pousses de soja et citron vert
Épaule d’agneau rôtie lentement au romarin
Épaule d’agneau rôtie lentement au romarin, ail et jus
Salade de lentilles à la vinaigrette Dijon
Lentilles vertes assaisonnées tièdes à la vinaigrette Dijon
Maltagliati con Funghi Porcini (pâtes aux cèpes)
Pâtes rustiques aux cèpes, beurre, vin blanc et Parmesan
Boerenkoolsoep with Smoked Sausage (soupe néerlandaise au chou frisé)
Soupe néerlandaise chou frisé-pommes de terre avec saucisse fumée
Rendez cette recette plus facile la prochaine fois
PublicitéCes outils vous aident à obtenir de meilleurs résultats avec moins d’effort.
Bols à mélanger en acier inoxydable KitchenAid
- Base antidérapante
- Acier inoxydable
- Ne convient pas au micro-ondes
Bols à mélanger en verre Pyrex avec couvercles
- Compatible avec le micro-ondes
- Couvercles sans BPA
- Le verre est plus lourd
Ensemble de bols à mélanger en acier inoxydable OXO Good Grips
- Base antidérapante
- Prise en main confortable
- Prix plus élevé
Vous cuisinez souvent avec JustRecipes ?
Ajoutez JustRecipes à vos sources Google préférées pour retrouver plus facilement nos recettes dans la recherche Google.
Ajouter JustRecipes à GoogleChaque recette sur JustRecipes suit le même processus éditorial structuré. Découvrez comment nos recettes sont élaborées, vérifiées, traduites, illustrées et continuellement améliorées. Comment nos recettes sont élaborées.
