Yüksek Proteinli Hindi Chilli Kasesi
Bu tarif neden işe yarar
- İsli, yuvarlak lezzet: Domatesler eklenmeden önce acı biber tozu, kimyon ve isli toz biberi hindiyle birlikte kavurmak lezzet derinliği oluşturur.
- Basit tek tencerede yöntem: Soğan, hindi, baharatlar, domatesler ve fasulyeler aynı tencerede pişer; iş akışı sade, bulaşık da az olur.
- Önceden hazırlamak için uygun: Chilli buzdolabında ya da dondurucuda iyi dayanır; yoğurt ve kişniş yeniden ısıttıktan sonra taze eklenir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif bir kase için: Hafif bir acı biber tozu kullan ve acılığı yumuşatmak için üzerine ekstra Yunan yoğurdu ekle.
- Daha fazla acı için: Acı pul biber yerine acı toz biber kullanın ya da acılık damak tadınıza uyana kadar azar azar biraz daha biber ekleyin.
- Son dokunuşu taze tutun: Yoğurt ve kişnişi pişirdikten sonra ekleyin; böylece ferahlatıcı, otsu notalar isli biberin yanında belirgin kalır.
Doku ipuçları
- Daha koyu kıvamlı bir chilli için: Üstü açık şekilde birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatın; sonlara doğru daha sık karıştırın ki domatesli taban dibi tutmadan koyulaşsın.
- Hindi etini yumuşak tutun: Hindi artık pembe değilse, yağsız kıyma çabuk kuruyabileceği için harlı kaynatmak yerine sosun içinde nazikçe pişmesini sağlayın.
Önden hazırlama ipuçları
- Öğün hazırlığı için yapın: Chilli’yi hızla soğutun, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yoğurt ile kişnişi yalnızca servis ederken ekleyin.
- Üst malzemesiz dondur: Yeniden ısıttıktan sonra en iyi doku için pişmiş chilli tabanını Yunan yoğurdu veya taze kişniş olmadan dondurun.
- Hafifçe ısıtın: Orta-kısık ateşte bir tencerede bir sıçrama suyla ısıtın, her yeri fokur fokur sıcak olana kadar karıştırın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıt. Soğanı bir tutam tuzla ekle ve yumuşayıp hafifçe altın rengi olana kadar karıştırarak 6 ila 8 dakika pişir. Sarımsağı ekle ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişir.
- Hindi kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla ufalayarak, pembe rengi kalmayana kadar 5 ila 7 dakika pişirin. Tatlı toz biber, toz kimyon, isli toz biber, karabiber ve kalan tuzu ekleyip karıştırın. Baharatları kavurmak için 1 dakika pişir.
- Doğranmış domatesleri ve suyu ekleyin, sonra hafifçe kaynamaya bırakın. Ara ara karıştırarak, hafif koyulaşana ve hindi tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin. Barbunya fasulyesini karıştırın ve ısınması için 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve tadına bakın, gerekirse tuz ve karabiberi ayarlayın. Kaselere kepçeyle paylaştırın ve her birinin üzerine bir kaşık süzme yoğurt koyun. Taze kişnişle tamamla ve sıcak servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha koyu bir chilli için kapağı açık şekilde 5 dakika daha kısık ateşte pişirin; dibe tutmaması için sonlara doğru daha sık karıştırın.
- Hassas gruplara servis ediyorsanız, servis etmeden önce hindinin her yerinin iyice sıcak olduğundan emin olun.
- Servis etmeden önce chilli’yi ocaktan alıp 5 dakika bekletin; böylece lezzetler oturur ve kıvamı biraz koyulaşır.
İkame ürünler
- Daha zengin bir bitiş için süzme yoğurt yerine crème fraîche kullan.
- Daha acı olması için tatlı toz biber yerine acı toz biber kullanın.
- Biraz daha tatlı, daha topraksı bir lezzet için kırmızı kidney fasulyesi yerine konserve siyah fasulye kullanın.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Chilli’yi hızla soğutun, sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Orta-kısık ateşte bir tencerede biraz su ekleyip karıştırarak, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; süzme yoğurt ve taze kişnişi yeniden ısıttıktan sonra ekleyin. En iyi doku için chilli’yi süzme yoğurt ve taze kişniş olmadan dondurun.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Cozido à Portuguesa (Portekiz usulü haşlama yemeği)
Et, sosis ve sebzeli Portekiz usulü haşlama yemeği
Alheira de Mirandela (yumurta, patates kızartması ve yeşillikli Portekiz sosisi)
Tavada kızartılmış alheira sosisi, patates kızartması, yumurta ve yeşillikle servis edilir
Stamppot Boerenkool (Hollanda usulü lahana patates püresi)
Füme sosisli Hollanda usulü lahana ve patates püresi
Air Fryer’da Peynir Dolgulu Tavuk
Cheddar ve krem peynirli peynir dolgulu air fryer tavuğu.
Kremalı Sos ve Lingonberry ile İsveç Köftesi
Lingonberry’li kremalı soslu İsveç köftesi
Kluski Śląskie (Soslu Silezya Patates Mantısı)
Silezya patates köftesi, basit bir tava sosuyla servis edilir
Phở Tái (Çiğ Dana Etli Vietnam Dana Pho)
Pirinç erişteli, otlu ve acı biberli Vietnam dana pho
Merluza a la Vasca (maydanoz soslu Bask usulü mezgit)
Maydanoz soslu, midyeli ve kuşkonmazlı poşe mezgit
Parmigiana di Melanzane (Patlıcan parmigiana)
Domates sosu, fesleğen ve peynirle kat kat fırın patlıcan
Choucroute de la Mer (Deniz ürünlü lahana turşusu)
Beyaz şarapla ısıtılan sauerkraut, deniz ürünleriyle buharda pişirilir
Airfryer Tandoori Tavuk
Yoğurtlu, limonlu ve tandoori baharatlı airfryer tandoori tavuk.
Paling in ’t Groen (yeşil ot soslu yılan balığı)
Beyaz şarapta pişen yılan balığı, yeşil ot soslu
Barbunya Fasulyeli ve Domatesli Hindi Chilli
Barbunya fasulyeli, domatesli, limeli ve kişnişli hindi chilli
Dana Kıymalı ve Fasulyeli Kovboy Güveci
Kıyma, barbunya fasulyesi ve domatesli koyu kovboy yahnisi
Hindi Taco Kasesi (Esmer Pirinç ve Siyah Fasulyeli)
Esmer pirinç, siyah fasulye ve yoğurtlu hindi taco kasesi
Hindi Chilli
Barbunya fasulyesi, domates ve baharatlarla pişen hindi chilli
Baharatlı Nohutlu Vegan Doldurulmuş Patlıcan
Domates sosunda baharatlı nohutla doldurulmuş közlenmiş patlıcan
Dana Etli, Fasulyeli ve Domatesli Belçika Bira Chilli
Belçika birası ve domatesle pişen etli fasulyeli chilli
Bunlar da hoşuna gidebilir
Airfryer’da Biftek
Airfryer biftek tereyağıyla bitirilir, dilimlemeden dinlendirilir.
Buharda Pirinç ile Char Siu Domuz Eti
Yapış yapış fırın char siu domuz eti, buharda pilavla servis edilir
Jalapeño ve Cheddar’lı Tavada Mısır Ekmeği
Jalapeño ve cheddar'lı altın renkli tavada mısır ekmeği
Airfryer’da Yüksek Proteinli Tavuk
Salatalıklı, yoğurtlu marine airfryer tavuk, yüksek proteinli.
Poulet Rôti (Sarımsaklı ve otlu fırın tavuk)
Limon ve beyaz şarap suyuyla sarımsaklı otlu fırın tavuk
Hindistan Cevizli Kremalı Turta
Hindistan cevizli muhallebi ve kremalı coconut cream pie
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
Mercer Culinary Genesis 8 inç şef bıçağı
- Fiyatına göre çok iyi performans
- Dövme Alman çeliği
- Daha az üst düzey bir yüzey kalitesi
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
Misen 8 inç şef bıçağı
- AUS-10 çelik
- Dengeli tasarım
- Elde daha az geleneksel bir his
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
