Töltött tojás majonézzel, dijoni mustárral és paprikával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd vedd le takarékra, és gyöngyözve főzd 10 percig. Szűrd le, majd hideg folyó víz alatt hűtsd, amíg a tojások elég hűvösek lesznek a kézbe vételhez.
- Hámozd meg a tojásokat, és hosszában vágd félbe. Óvatosan nyomd ki a sárgákat egy keverőtálba, a fehérjéket pedig tedd egy tálalótálra. A simább töltelékért nyomd át a sárgákat szitán a tálba.
- Add a majonézt, a dijoni mustárt, a finom tengeri sót és a fekete borsot a sárgákhoz, majd habverővel keverd simára és krémesre. Kanalazd vissza a keveréket a tojásfehérjékbe. A befejezéshez szórd meg édes paprikával.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A szép félbevágáshoz tiszta, éles késsel szeleteld a tojásokat, és vágások között töröld le a pengét.
- Ha a töltelék túl sűrűnek tűnik a kanalazáshoz, habverővel keverd még egy kicsit, hogy fellazuljon és selymesebb legyen.
- Ha várandósoknak, kisgyerekeknek, idősebb felnőtteknek vagy bárkinek, akinek gyengébb az immunrendszere, tálalod, ahol elérhető, használj pasztőrözött tojást, és tálalásig tartsd a tojásokat hűtve.
Helyettesítések
- A majonézt cseréld avokádóolajos majonézre a kissé könnyedebb ízért.
- A dijoni mustárt cseréld bajor édes mustárra a lágyabb, édesebb töltelékért.
- Az édes paprikát cseréld füstölt paprikára a füstösebb befejezésért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Zárt edényben tárold a hűtőben. A legjobb állagért tálalás előtt 10 percre hagyd hűvös szobahőmérsékletűre melegedni; ne hagyd kint 2 óránál tovább.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 25perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Mustár Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Larb tál (thai darált sertéshússaláta)
Darált sertéshúsos larb fűszernövényekkel, salátával és uborkával tálalva
Tempura (Ropogósra sült tenger gyümölcsei és zöldségek)
Ropogós tempura garnélával és zöldségekkel, szójamártogatóssal
Bruschetta con Fegatini di Pollo (csirkemájas bruschetta)
Pirított kenyér gazdag csirkemájjal és kapribogyóval a tetején
Gogijeon (koreai serpenyőben sült marhaszeletek)
Koreai serpenyős marhaszeletek tojásbundában, szójaszószos mártogatóval
Kimchi Mandu (kimchis gombócok)
Kimchis gombóc sertéssel és tofúval, ropogós, majd szaftos
Saganaki Flambé (serpenyőben sült sajt brandyvel és citrommal)
Serpenyőben sült sajt, brandyvel fellobbantva, citrommal befejezve
Vitello Tonnato (hideg borjú tonhalas-kapris szósszal)
Hideg borjú krémes tonhalas-kapriszósszal
Könnyű borsó- és sonkaleves
Könnyű sárgaborsóleves füstölt csülökkel
Masala csirkeszárny air fryerben
Ropogós masalás csirkeszárnyak air fryerben sütve.
Baba ganoush (füstös padlizsánkrém)
Füstös sült padlizsánkrém tahinivel és citrommal
Gazpacho (hideg paradicsomleves)
Hűtött gazpacho paradicsomból, uborkából és piros paprikából
Gochujangos majonézes mártogatós
Krémes gochujangos majonézes mártogatós szezámolajjal és fokhagymával
Töltött tojástál dijoni mustárral, paprikával és metélőhagymával
Töltött tojás Dijonnal, paprikával és snidlinggel
Oeufs Mimosa (francia töltött tojás)
Francia töltött tojás krémes dijoni-snidlings töltelékkel
Tamago Sando (japán tojásos szendvics)
Japán tojásos szendvics krémes majonézes-mustáros töltelékkel
Popcorn csirke air fryerben
Ropogós air fryer popcorn csirke kukoricakeményítő-bevonattal.
Tojássalátás szendvics briósban
Tojássaláta pirított brióson snidlinggel és salátával
Julskinka (svéd karácsonyi sonka mustáros kéreggel)
Svéd karácsonyi sonka mustáros-zsemlemorzsás kéreggel
Ez is tetszhet
Pulled porkos melegszendvics
Pulled porkos melegszendvics cheddarral és uborkával
Délnyugati csirkés Caesar-saláta
Csirkés Caesar-saláta füstös lime-os öntettel és tortillával
Kartoffelsuppe mit Speck (burgonyaleves baconnel)
Krémes burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Zucchine alla Scapece mentával (cukkini ecettel, fokhagymával és mentával)
Sült cukkini ecettel, fokhagymával és mentával pácolva
Kerala-i marhahúsos stir-fry currylevéllel
Száraz Kerala-i marhahúsos stir-fry currylevéllel és kókusszal
Lentilles du Puy buggyantott tojással és mustáros öntettel
Meleg Puy lencse a tetején buggyantott tojással
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
