Masalás csirkés tepsis egytál (egytálas csirke burgonyával és joghurttal)

• 250 g Teljes tejből készült joghurt
• 4 gerezdek Fokhagyma
• 20 g Gyömbér, meghámozva
• 2 tk Őrölt római kömény
• 2 tk Őrölt koriander
• 1 tk Őrölt kurkuma
• 1 ½ tk Kasmíri chili őrlemény
• 2 tk Garam masala
• 2 tk Finom tengeri só
• 2 ek Repceolaj
• 6 darab Csirkefelsőcomb, csontos, bőrös
• 700 g Apró burgonyák vegyesen
• 1 nagy Lilahagyma
• 1 közepes Citrom
• 20 g Koriander

1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (430°F). Egy nagy tálban keverd össze a joghurtot a fokhagymával (finomra reszelve), a gyömbérrel (finomra reszelve), a római köménnyel, a korianderrel, a kurkumával, a kasmíri chilivel, a garam masalával, a sóval és 1 ek repceolajjal.
2. Add hozzá a csirkecombfiléket, és forgasd meg, hogy jól bevonja. Tedd félre, amíg előkészíted a zöldségeket, vagy ha van időd, hagyd pácolódni legfeljebb 30 percig.
3. A nagyobb burgonyákat vágd félbe, hogy hasonló méretűek legyenek, majd tedd őket egy nagy tepsire. A lilahagymát vágd vastag cikkekre, add a tepsire, majd locsold meg a maradék 1 ek olajjal, és forgasd össze, hogy bevonja.
4. Fektesd a csirkét a burgonya és a hagyma közé, és kapard rá a tetejére a maradék pácot. Süsd 45–55 percig, félidőben egyszer forgasd át a burgonyát, amíg a csirke mélyen megpirul és átsül, a burgonya pedig puha lesz.
5. Reszeld finomra a citrom héját a tepsi fölé, majd vágd fel a citromot, és ízlés szerint facsard rá a levét. A koriandert durvára vágd, szórd a tetejére, majd tálalás előtt pihentesd 5 percig.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.