Atsuage tofu steak (serpenyőben pirított vastag tofu)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Itasd le a tofu nedvességét konyhai papírtörlővel, majd vágd 2 vastag szeletre. Reszeld finomra a gyömbért egy kis tálba, majd keverd hozzá a szójaszószt és a rizsecetet.
- Tisztítsd meg, és vágd finomra az újhagymát. Vágd a citromot cikkekre, és tedd félre mindkettőt a tálaláshoz.
- Közepesen magas hőfokon hevítsd fel a szezámolajat egy serpenyőben. Add hozzá a tofuszeleteket, és pirítsd 3 to 4 percig oldalanként, amíg mélyen aranybarna lesz, és a szélei ropogósak.
- Tedd a tofut tányérokra, és kanalazd rá a gyömbéres szójaszószt, hogy beszívódjon a forró tofuba. Szórd meg újhagymával, és tálald citromcikkekkel, hogy az asztalnál rá lehessen facsarni.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legjobb kéreghez ügyelj rá, hogy a tofu felülete a lehető legszárazabb legyen, mielőtt a serpenyőbe kerül.
- Tartsd a hőt közepesen magason, hogy a tofu gyorsan piruljon, és a szósz ne égjen meg, amikor a forró tofura kerül.
- Ha olyanoknak tálalod, akik fokozottan veszélyeztetettek az élelmiszer-eredetű megbetegedésekre, ügyelj rá, hogy a tofu mindenhol forrón gőzölgőre melegedjen.
Helyettesítések
- A citromot cseréld lime-ra a kissé élesebb citrusos lecsengésért.
- A rizsecetet váltsd ki kisebb mennyiségű citromlével a frissebb, kevésbé erjesztett savanykásságért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hagyd kihűlni, majd a tofut és a szószt külön-külön, légmentesen záródó dobozokban tedd hűtőbe. A tofut közepes hőfokon, száraz serpenyőben melegítsd újra, amíg mindenhol forrón gőzölög és újra ropogós lesz, majd kanalazd rá a szószt, és add hozzá az újhagymát és a citromot.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 20perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Japán
-
Allergének:
Szezámmag Szója
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Kantoni fekete borsos marhahús wokban (Borsos marhahús paprikával és hagymával)
Borsos marhahús wokban zöld paprikával, hagymával, fényes szósszal
Pirított lótuszgyökér sertéshússal és csilivel
Ropogós lótuszgyökér pirított étel darált sertéssel és csilivel
Marhahúsos stir-fry tál fekete babbal és rizzsel
Marhahúsos stir-fry paprikával és fekete babbal rizsen
New Orleans-i BBQ garnéla
Gyors garnéla vajas Worcestershire-citrom-bors mártásban
Hui Guo Rou (kétszer főtt sertéscsászár pirított egytál)
Kétszer főtt sertéscsászár póréval és doubanjianggal pirítva
Air fryerben készült ropogós chilis tofu
Ropogós chilis tofu air fryerben, ragacsos szószban.
Conejo al Romero con Alioli (rozmaringos nyúl aliolival)
Rozmaringos nyúl házi fokhagymás aliolival tálalva
Serpenyőben pirított ribeye steak fokhagymás vajjal
Serpenyőben pirított ribeye fokhagymás vajjal és rukkolasalátával
Pytt i Panna (svéd serpenyős hash tükörtojással és céklával)
Svéd pytt i panna sült tojással és céklával
Cozze alla Tarantina (kagyló paradicsomos-fokhagymás szószban)
Kagyló paradicsomos-fokhagymás szószban, csilivel párolva
Rajma Chawal (vörös vesebabos curry rizzsel)
Vörös vesebabos curry paradicsomos masalában, basmati rizzsel tálalva
Tigania (serpenyőben sült sertéshús citrommal és mustárral)
Serpenyőben sült sertés citromos-mustáros szósszal
Bárányos gyoza tzatziki mártogatóssal
Serpenyőben sült bárányos gyoza tzatziki mártogatóssal
Édes chilis tofu poke tál
Édes chilis tofu poke tál szusirizzsel és edamameval.
Narancsos csirke air fryerben
Ropogós narancsos csirke air fryerben, ragacsos szósszal.
Forrólevegős wontonok
Ropogós forrólevegős wontonok sertéshússal és újhagymával.
Koreai-amerikai, gochujangmázzal bevont sertésoldalas
Sütőben sült sertésoldalas ragacsos gochujangmázzal
Air fryerben készült tofu és zöldségek
Ropogós tofu és zöldségek gyorsan, air fryerben sütve.
Ez is tetszhet
Pipirrana (andalúz paradicsom- és uborkasaláta)
Andalúz saláta paradicsommal, uborkával és sherryecettel
Fokhagymás-fűszeres bárány air fryerben
Air fryerben sült bárány fokhagymával, citrommal és fűszernövényekkel.
Cseresznyés joghurtos smoothie
Cseresznye joghurttal, tejjel és banánnal simára turmixolva.
Empedrat (katalán sózott tőkehal- és fehérbab-saláta)
Katalán sózott tőkehal- és fehérbab-saláta paradicsommal, paprikával
Za’ataros báránybordák sült zöldségekkel
Za'ataros báránybordaszeletek cukkinivel, paprikával és lilahagymával sütve
Pão de Queijo szendvics avokádóval és sonkával
Meleg pão de queijo szendvics avokádóval, paradicsommal és sonkával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
