Pasta al Tonno e Pomodorini (Tonhalas-cseresznyeparadicsomos tészta)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy fazék bő, jól megsózott vizet. Főzd a spagettit éppen al dentére, majd szűrés előtt tegyél félre kb. 150 ml tésztafőzővizet.
- Közben egy nagy serpenyőben, közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat. Szeleteld vékonyra a fokhagymát, és főzd 30–60 másodpercig, amíg illatos lesz, majd keverd bele a chilipelyheket.
- Add hozzá a koktélparadicsomot és egy csipet sót, majd főzd 5–7 percig, kevergetve, amíg a héjuk repedezni kezd, és a paradicsom lekvárosra sűrűsödik. Ha a serpenyő száraznak tűnik, löttyints hozzá egy kevés félretett tésztafőzővizet.
- Keverd bele a tonhalat, óvatosan törd szét, és melegítsd át 1–2 perc alatt. Add hozzá a leszűrt spagettit, és forgasd össze alaposan, majd lazítsd még több félretett tésztafőzővízzel, amíg fényes és enyhén szaftos lesz.
- Reszelj bele finomra egy kevés citromhéjat, majd facsarj bele citromlevet ízlés szerint. Vedd le a tűzről, keverd bele a petrezselymet, és azonnal tálald, a végén, ha szeretnéd, locsold meg még egy kevés olívaolajjal.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tartsd világosra a fokhagymát: ha színt kezd kapni, vedd lejjebb a hőt, hogy édes maradjon, ne keserű.
- A félretett tésztafőzővizet mindig csak egy-egy löttyintéssel add hozzá; segít, hogy az olívaolaj és a paradicsom leve rátapadjon a spagettire.
- Ha várandósnak, idősnek vagy legyengült immunrendszerűnek tálalod, ügyelj rá, hogy a tonhalat forrón gőzölgőre melegítsd.
Helyettesítések
- A spagettit cseréld más hosszú tésztaformára, tartsd meg ugyanazt a súlyt, és főzd al dentére.
- A chilipelyhet cseréld kisebb mennyiségre enyhébb csípősséghez, vagy nagyobbra erősebb befejezéshez.
- A friss petrezselymet cseréld kisebb mennyiségre, ha visszafogottabb zöldfűszeres ízt szeretnél.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le gyorsan, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Alacsony hőfokon, serpenyőben melegítsd át egy löttyintés vízzel, amíg forrón gőzölög, vagy edd szobahőmérsékleten, tésztasaláta jellegű ebédként.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 25perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
-
Allergének:
Búza Glutén Hal
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pisztáciapestós tészta)
Tészta krémes ricottával és pisztáciapestóval
Vegán Pasta al Pomodoro Fresco (friss paradicsomos tészta)
Vegán spagetti friss paradicsommal, fokhagymával és bazsalikommal
Spaghetti alla Nerano (cukkinis tészta provolonéval és bazsalikommal)
Spagetti sült cukkinivel, provolonéval, parmezánnal és bazsalikommal
Pasta alla Zozzona (római kolbászos-tojásos tészta)
Római tészta kolbásszal, guancialéval, tojással és pecorinóval
Vegetáriánus Maultaschen (spenótos-ricottás tésztatáskák)
Maultaschen tésztatáskák spenóttal és ricottával
Linguine allo Scoglio (olasz tengeri herkentyűs tészta)
Tengeri herkentyűs linguine kagylóval, vénuszkagylóval és garnélával
Pissaladière (niçoise hagymás lepény szardellával és olívabogyóval)
Niçoise hagymás lepény szardellával és fekete olívával
Török fűszerezésű lazacos tál bulgurral és citrommal
Fűszeres lazac bulguron uborkával, paradicsommal és citrommal
Tacos de Barbacoa de Res (lassan főtt marhahúsos taco)
Lassan főtt marhahúsos taco hagymával, korianderrel és lime-mal
Marhahúsos stir-fry tál fekete babbal és rizzsel
Marhahúsos stir-fry paprikával és fekete babbal rizsen
Larb tál (thai darált sertéshússaláta)
Darált sertéshúsos larb fűszernövényekkel, salátával és uborkával tálalva
Meleg kecskesajtsaláta dijoni vinaigrette-tel
Zöldsaláta meleg kecskesajttal és pirított baguette-tel a tetején
Füstölt szardíniás tészta
Füstölt szardíniás tészta citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel
Spaghetti alle Vongole Veraci (spagetti kagylóval)
Kagylós spagetti fehérborral, fokhagymával és citrommal.
Spaghetti alle Cozze (spagetti kagylóval)
Spagetti kagylóval, fokhagymával és fehérborral
Pasta con Vongole in Bianco (spagetti kagylóval fehérborban)
Spagetti kagylóval fehérborban, fokhagymával és petrezselyemmel
Spaghetti alla Cetara (spagetti szardellával, fokhagymával és chilivel)
Spagetti szardellával, fokhagymával, chilivel és petrezselyemmel
Pasta alla Carrettiera Siciliana (fokhagymás-chilis tészta)
Szicíliai spagetti fokhagymával, chilivel és pirított zsemlemorzsával
Ez is tetszhet
Tom Kha Gai (thai kókuszos csirkeleves)
Thai kókuszos csirkeleves galangállal, citromnáddal és gombával
Wielkanocna Pieczeń (lengyel húsvéti sült vagdalt tojással)
Lengyel sült vagdalt darált sertéssel, marhával és tojással
Bossam (főtt sertéshúsos tekercsek)
Főtt sertéscsászár salátalevélbe tekerve rizzsel, kimchivel és ssamjanggal
Könnyű bigos tál (modern vadászragú)
Könnyű bigos jellegű ragu sertéssel, savanyú káposztával és aszalt szilvával
Truite aux Amandes (mandulás pisztráng)
Serpenyőben sült pisztráng pirított mandulával, vajjal és citrommal
Köttbullar (svéd húsgolyók tejszínes mártással)
Svéd húsgolyók tejszínes mártásban vörösáfonyával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen szénacél serpenyő tapadásmentes tulajdonságokkal 12 hüvelyk
- Minden főzőlaptípuson használható
- Megfelelő beavatás után természetesen tapadásmentessé válik
- Beavatást és karbantartást igényel
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
