Valkosipuli-soijakana airfryerissa

• 650 g Kanan reisipalat, luuton, nahaton
• 90 ml Vaalea soijakastike
• 4 kynttä Valkosipuli
• 25 g Inkivääri, kuorittu
• 1 rkl Paahdettu seesamiöljy
• 1 rkl Hunaja
• 1 rkl Riisiviinietikka
• 300 g Jasmiiniriisi
• 500 g Parsakaali
• 3 Kevätsipuli
• 1 rkl Seesaminsiemen

1. Sekoita kulhossa 60 ml vaaleaa soijakastiketta valkosipulin, inkiväärin ja paahdetun seesamiöljyn kanssa. Lisää kana ja sekoita hyvin, sitten siirrä sivuun marinoitumaan 20 minuutiksi.
2. Keitä sillä välin jasmiiniriisi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa parsakaali nuppuihin ja höyrytä 4–6 minuuttia, kunnes se on kirkkaanvihreää ja juuri ja juuri kypsää.
3. Kypsennä kana airfryerissa 200°C:ssa (390°F) 12–14 minuuttia, kääntäen kerran, kunnes se on ruskistunut ja reunoilta tahmean karamellisoitunut ja kypsää kauttaaltaan. Asettele mahdollisuuksien mukaan yhteen kerrokseen parhaan värin saamiseksi.
4. Kun kana kypsyy loppuun, lämmitä jäljellä oleva vaalea soijakastike hunajan ja riisiviinietikan kanssa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on juoksevaa ja kiiltävää, noin 1 minuutti. Nosta pois liedeltä.
5. Viipaloi kevätsipuli. Sivele lämmin glaze kuuman kanan päälle ja kääntele varovasti, jotta se peittyy, ja ripottele päälle kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
6. Tarjoa kana jasmiiniriisin ja höyrytetyn parsakaalin kanssa. Lusikoi halutessasi loput glazesta riisin päälle.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.