Proteinbananpannekaker
Derfor fungerer oppskriften
- Rask blender-røre: Blenderen gjør banan, havregryn, egg og proteinpulver til en jevn røre uten egne blandetrinn.
- Naturlig søt: Veldig moden banan gir pannekakene sødme og saftighet, mens vanilje og salt runder av smaken.
- Enkle å varme opp igjen: De små pannekakene avkjøles, oppbevares og varmes opp igjen uten problemer, noe som gjør dem praktiske til raske frokoster også etter dagen de er stekt.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold dem små: Små, litt tykke pannekaker er enklere å snu og holder seg mer møre enn store, tynne.
- Snu når kantene har satt seg: Vent til kantene ser ut til å ha satt seg og overflaten er stort sett tørr, og snu så én gang for å unngå en kompakt konsistens.
- La røren hvile kort: En kort hvile gjør at havren og proteinpulveret får hydrere, noe som hjelper røren å tykne før steking.
Notater om ingredienser
- Bruk veldig modne bananer: Myke bananer med brune flekker blender seg jevnere og gir bedre sødme enn fastere frukt.
- Proteinpulver varierer: Ulike proteinpulver kan tykne røre ulikt, så juster steketiden etter utseende og konsistens i stedet for å bare følge klokka.
- Velg passende havregryn: Store havregryn gir en jevnere, mer pannekakelignende røre enn grove havreflak.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar stekte pannekaker i kjøleskapet: Avkjøl helt, og oppbevar deretter i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- Frys i lag: Frys avkjølte pannekaker med bakepapir mellom, så de kan skilles og varmes opp ved behov.
- Varm forsiktig opp: Varm i en stekepanne med slippbelegg på lav varme til gjennomvarme, eller varm opp fra frossen i en ovn på 180°C (355°F).
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha bananene, eggene, havregryn, soyaprotein, bakepulver, salt og vanilje i en blender. Kjør til en jevn røre, skrap ned fra kantene ved behov, og la deretter røren stå i 2 minutter så den tykner litt.
- Varm en stekepanne med slippbelegg på middels varme og smelt litt av smøret for å dekke bunnen. Ha i røren med skje og lag 6 to 8 små pannekaker, og hold dem litt tykke så de holder seg saftige.
- Stek i 2 to 3 minutter til kantene ser faste ut og undersiden er gyllen, og snu. Stek i 1 to 2 minutter til til de er gylne og gjennomstekte, og tilsett mer smør ved behov mellom omgangene.
- Server pannekakene varme rett fra pannen. Hvis du steker i flere omganger, hold de første pannekakene varme på en tallerken mens du steker resten.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For luftigst mulig konsistens, hold pannekakene små og snu bare én gang, når kantene har satt seg og overflaten ser stort sett tørr ut.
- Hvis bananene dine ikke er veldig modne, kjør litt lenger for å få røren helt jevn og få fram sødmen.
- Hvis du serverer til noen sårbare, bruk egg som er trygge til rå og lett tilberedt mat, og stek pannekakene til de er rykende varme tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut usaltet smør med olivenolje til steking hvis du foretrekker et melkefritt stekefett.
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en sterkere vaniljesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en tett beholder. Varm opp i en non-stick-panne på lav varme til rykende varm, eller frys med bakepapir mellom pannekakene og varm opp fra frossen i ovn på 180°C (355°F) i 8 til 10 minutter.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 15min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Melk Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Haemul Pajeon (pannekake med sjømat og vårløk)
Pannekake med sjømat og vårløk med soya-eddikdip
Crêpes Suzette (Flamberte crêpes med appelsinsaus)
Flamberte crêpes i en smøraktig appelsin- og sitronsaus
Brioche French toast med gresk yoghurt og bær
Brioche French toast med gresk yoghurt, bær og lønnesirup
Kaiserschmarrn (revet pannekake med plommekompott)
Luftig revet pannekake med melis og plommekompott
Masala Dosa (fylt ris- og linsecrêpe)
Sprø ris- og linsecrêper fylt med krydrede poteter
Pannenkoeken (nederlandske salte pannekaker med bacon og løk)
Tynne salte pannekaker toppet med bacon og løk
Frokostsmoothie med jordbær og havre
Jordbær- og havresmoothie til frokost med gresk yoghurt og banan
Moderne bønner på toast
Røykpregede tomatbønner på surdeig med cheddar
Jordbær- og chia-smoothiebowl
En tykk jordbær-smoothiebowl med yoghurt og chiagrø.
Crostini con Ricotta e Miele (frokostcrostini med ricotta og honning)
Ristet brød med ricotta, honning, sitronskall og valnøtter
Bacon i airfryer
Sprø bacon i airfryer, raskt stekt i ett lag.
Osterbrot (tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall)
Lett søtt tysk påskebrød med rosiner og kandisert skall
Amerikansk bananbrød
Saftig bananbrød med vanilje
Bananbrød i airfryer
Saftig bananbrød i airfryer med smør og kanel.
Jule-sukkerkaker med vaniljesmørdeig
Smøraktige vaniljekaker stikkes ut i festlige former
Madeleines (Franske skjellkaker med sitron og vanilje)
Smøraktige skjellformede kaker med sitronskall og vanilje
Babka Piaskowa (polsk sukkerbrød)
Polsk sukkerbrød med fin, mør smule
Pan de Elote (meksikansk maiskake)
Mexicansk maiskake laget med mais
Du vil kanskje også like
Meksikansk burritobolle med kylling
Kyllingburritobolle med bønner, ris, mais, salsa og rømme.
Linsesalat med Dijon-vinaigrette
Grønne linser vendt varme med Dijon-vinaigrette
Hjemmelaget vaniljeis med vaniljestang
Vaniljeis med vaniljestang, glatt og fyldig konsistens
BBQ-kyllingklubber i airfryer
Luftstekte kyllingklubber glasert med barbecuesaus.
Revuelto de Setas y Jamón (eggerøre med vill sopp og skinke)
Myk eggerøre med sopp og serranoskinke
Stilton- og brokkolisuppe
Glatt brokkolisuppe avsluttet med Stilton og kremfløte
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
