Stødt Gurkemeje

Rajasthani Dal Baati (linsedal med bagte baati)

Krydret linsedal med bagte semulje-baati penslet med ghee

Frokost Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Poha (fladtrykte ris med sennepsfrø og peanuts)

Let, luftig poha dampet med løg, sennepsfrø, karryblade og peanuts

Frokost Indisk 15–30 Minutter Vegansk

Indeholder:

Handi Chicken (langtidskogt curry)

Handi chicken simret med løg, tomater og yoghurt, afsluttet med fløde

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Proteinrig

Indeholder:

Chicken korma med mandler og fløde

Mild kyllingecurry med ingefær, hvidløg og en glat yoghurt- og flødesauce

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Coronation Chicken i bradepande

Ovnstegte kyllingelår vendt med mayonnaise, mangochutney, karry og mandelstifter

Aftensmad Britisk 30–60 Minutter

Indeholder:

Bagara Baingan (Hyderabadi auberginekarry)

Bagara baingan med auberginer, der simrer i en nøddeagtig, syrlig kokossovs

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Kerala Avial (blandede grøntsager med kokos og yoghurt)

Kerala grøntsagscurry med kokospasta, yoghurt, karryblade og kokosolie

Tilbehør Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Malabar Fish Biryani

Basmatiris i lag med krydret fisk og karamelliserede løg, afsluttet med urter og yoghurt

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Vegetable Jalfrezi (Indiske wokstegte grøntsager i krydret tomat)

Indisk grøntsagswok med peberfrugt, løg og blomkål i krydret tomat

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Rajma Masala (curry med røde kidneybønner)

Nordindisk rajma masala med møre røde kidneybønner i en tyk tomat-løg-masala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Vada Pav (Mumbai-boller med kartoffelfritter)

Mumbai vada pav med kartoffelfritter i kikærtemelsdej og chutneyer

Snack Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Kerala fiskecurry med tamarind

Fisk simret med tamarind, tomater, karryblade og varmende krydderier

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder: