Spanske Middagsretter

Rosquillas de Anís (anisring-doughnuts)

Spanske anisring-doughnuts drysset med fint sukker

Dessert

Indeholder:

Montaditos de Jamón y Tomate (ristede åbne sandwiches med skinke og tomat)

Ristet baguette med tomat, serranoskinke og olivenolie

Frokost

Indeholder:

Bocadillo de Calamares (madrilensk sandwich med friturestegt blæksprutte)

Sprød bolle med blæksprutte vendt i mel og citron

Frokost

Indeholder:

Berenjenas Rellenas de Carne (fyldte auberginer med hakket oksekød)

Fyldte auberginer med hakket oksekød, bechamel og ost

Aftensmad

Indeholder:

Pato con Peras (catalansk and braiseret med pærer og rødvin)

Andelår braiseret i rødvin med pærer og hvidløg

Aftensmad

Arroz a Banda (valenciansk ris tilberedt i fiskefond)

Valencianske ris kogt i fiskefond med safran og paprika

Aftensmad

Indeholder:

Arroz con Pollo a la Española (spansk kylling og ris)

Spansk kylling og ris i én pande i safranduftende bouillon

Aftensmad

Almejas a la Marinera (muslinger i hvidvinssauce)

Muslinger dampet i hvidvinssauce med hvidløg og persille

Aftensmad

Indeholder:

Flan de Naranja (appelsinkaramelflan)

Bagt appelsinkaramel-flan vendt ud med sin karamelsauce

Dessert

Indeholder:

Fideuà de Verduras (spansk nudelpaella med grøntsager)

Spansk grøntsagsfideuà med safran og møre grøntsager

Frokost

Ensalada Murciana (salat med tomat, tun og oliven)

Spansk tomatsalat med tun, oliven og skivet æg

Frokost

Indeholder:

Rabo de Toro (spansk oksehalekød braiseret i rødvin)

Spansk oksehalegryde braiseret i rødvin

Aftensmad