Ghee

Kadai Paneer (Wok-gegartes Curry mit Paneer)

Im Wok gegarter Kadai Paneer mit Paprika, gerösteten Gewürzen, Zwiebeln und etwas Sahne

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Lamm-Nihari (langsam geschmorter, würziger Eintopf)

Lamm-Nihari-Eintopf mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, leicht mit Atta gebunden

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Malabar-Fisch-Biryani

Basmatireis geschichtet mit gewürztem Fisch und karamellisierten Zwiebeln, vollendet mit Kräutern und Joghurt

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Festliches vegetarisches Thali (indische Mahlzeitenplatte mit Currys, Reis und Raita)

Festliche indische Thali-Platte mit Paneer Butter Masala, Chana Masala, Jeera-Reis und Raita

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Malabar-Hähnchen-Biryani

Duftendes Malabar-Hähnchen-Biryani mit Basmatireis, Röstzwiebeln und ganzen Gewürzen gedämpft

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Saag Paneer (Spinat-Paneer-Curry)

Püriertes Spinatcurry mit würziger Zwiebel und Tomate, mit Paneer untergehoben

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Paneer-Korma (mildes cremiges Curry mit Cashew- und Mandelsauce)

Paneer in cremiger Cashew-Mandel-Currysauce, verfeinert mit Schlagsahne

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Rogan Josh (Kaschmirisches Lammcurry)

Langsam geköcheltes Rogan Josh mit Gewürzen, Kaschmir-Chili und Joghurt

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Chole (Punjabi-Kichererbsen-Curry)

Kichererbsen mit Tomate, Zwiebel, Gewürzen, Zitrone und frischem Koriander geköchelt

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Enthält:

Dal Makhani (langsam gegarte schwarze Linsen)

Langsam gegarte schwarze Linsen und Kidneybohnen, verfeinert mit Butter, Tomaten und Schlagsahne (mind. 35% Fett)

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Makki di Roti (Punjabi-Maisfladen)

Punjabi Makki di Roti, ein Maisfladen, rund gepresst und gebräunt gebacken

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Shahi Tukda (Mogul-Brotpudding)

Shahi tukda mit eingedickter Safran-Kardamom-Milch, Mandeln und Pistazien

Dessert Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

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