Bignè alla Crema Pasticcera (ιταλικά σου με κρέμα)
Τραγανά σου γεμιστά με λεία crema pasticcera
Κορυφαίες επιλογές στο Γκουρμέ στο σπίτι
Magret de Canard aux Cerises (στήθος πάπιας με σάλτσα κερασιού)
Στήθος πάπιας σοταρισμένο στο τηγάνι με σάλτσα κερασιού και κόκκινου κρασιού
Confit πάπιας με φακές Puy
Τραγανό duck confit με φακές Puy αρωματισμένες με θυμάρι
Bistecca alla Fiorentina (τοσκανέζικη μπριζόλα T-bone)
Τοσκανική μπριζόλα T-bone, θωρακισμένη και απλά καρυκευμένη
Tarte Normande aux Pommes (γαλλική μηλόπιτα)
Γαλλική μηλόπιτα με βάση τάρτας και κρέμα γάλακτος
Sole Meunière (γλώσσα τηγανισμένη σε βούτυρο με λεμόνι και μαϊντανό)
Γλώσσα τηγανισμένη σε βούτυρο με σάλτσα λεμονιού και μαϊντανού
Όλες οι συνταγές στο Γκουρμέ στο σπίτι
Zabaglione με κρασί Marsala
Αέρινη ιταλική κρέμα zabaglione, χτυπημένη με κρόκους, ζάχαρη και Marsala
Filet de Boeuf en Croûte (φιλέτο μοσχαριού σε σφολιάτα)
Σοταρισμένο φιλέτο μοσχαριού τυλιγμένο σε σφολιάτα με μουστάρδα και ντιξέλ μανιταριών
Ρολό πανσέτα χοιρινή τύπου porchetta
Πανσέτα τύπου porchetta με λεμόνι και μυρωδικά, ψημένη τρυφερή και τραγανή
Στήθος φασιανού με μπέικον και λάχανο σαβόι
Στήθος φασιανού ψημένο στο τηγάνι με μπέικον και βουτυράτο λάχανο Σαβοΐας
Gigot d’Agneau Rôti (ψητό μπούτι αρνιού)
Ψητό αρνί γαλλικού τύπου με σκόρδο και δεντρολίβανο, με σάλτσα ταψιού Dijon
Soufflé au Grand Marnier (γαλλικό σουφλέ με λικέρ πορτοκαλιού)
Ελαφρύ σουφλέ με λικέρ πορτοκαλιού, με ασπράδια αυγών, σερβιρισμένο αμέσως
Burnt Cambridge Cream (καμένη κρέμα Cambridge)
Ψημένη κρέμα με κρέμα γάλακτος (double cream), κρυωμένη και με τραγανή καραμελωμένη κρούστα ζάχαρης
Beef Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Σοτάρισμα φιλέτου μοσχαριού, τύλιγμα σε σφολιάτα και σερβίρισμα με πλούσια σάλτσα κόκκινου κρασιού
Bavarese al Cioccolato (ιταλική κρέμα μπαβαρουάζ σοκολάτας)
Κρέμα σοκολάτας με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, που πήζει με ζελατίνη και μπαίνει στο ψυγείο
Σούπα μυδιών με κρέμα σαφράν (Mosselsoep)
Αχνιστά μύδια σε σουρωμένο ζωμό λευκού κρασιού, με κρέμα σαφράν και μαϊντανό
Vitello Tonnato Classico (μοσχάρι με σάλτσα τόνου και κάππαρης)
Κρύο ποσέ μοσχαράκι με σάλτσα τόνου, κάππαρης, μαγιονέζας και λεμονιού
Baked Alaska
Παντεσπάνι και παγωτό σε στρώσεις, με μαρέγκα που ψήνεται για λίγο
