
Pasta al Forno con ricotta y salchicha
Rigatoni al horno con salchicha, ricotta y mozzarella

Convierte Ricotta entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Gramos | Cups | Onzas |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ cdtas) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 cdta | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 cdtas | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ cdas | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |

Rigatoni al horno con salchicha, ricotta y mozzarella

Crostini tostados cubiertos con ricotta y tomates secos

Tarta de masa quebrada con ricotta, tomates y albahaca fresca
Tarta italiana ligera con ricotta, huevos y ralladura de limón, horneada hasta cuajar

Sfogliatelle ricce crujientes con relleno de ricotta y sémola

Tarta florentina en cúpula con bizcocho de cacao y relleno de ricotta
Sfogliatelle doradas rellenas de ricotta, sémola y piel de naranja confitada
Tarta de ricotta, espinacas y parmesano horneada en una base de masa quebrada crujiente
Agnolotti de ternera y ricotta terminados con mantequilla avellana, salvia y parmesano
Canelones de ricotta y espinacas horneados en salsa de tomate con mozzarella fundida
Pasta alla Norcina con salchicha de cerdo, ricotta, Pecorino Romano y pimienta negra
Empanadillas de tortita qatayef doradas, rellenas de ricotta dulce y bañadas en sirope de azahar
Tortitas tiernas de ricotta y limón, cocinadas en sartén hasta dorarse por ambos lados
Lasaña de polenta sin gluten con espinacas, ricotta y salsa de tomate, con parmesano

