Fine dining kotona

Sole Meunière (voissa paistettu kielikampela sitruunalla ja persiljalla)

Voissa paistettua merianturaa sitruuna-persiljakastikkeella

Päivällinen

Sisältää:

+1

Nikkei-ceviche leche de tigrellä

Nikkei-meriahvenceviche leche de tigrellä

Päivällinen

Sisältää:

Piccata di Vitello al Limone (vasikan piccata sitruunalla ja kapriksilla)

Vasikanleikkeet sitruuna-kapris-voikastikkeessa

Päivällinen

Sisältää:

Porchetta con Patate al Forno (kääritty porsaan vatsakylki ja uuniperunat)

Kääritty porsaan vatsakylki uuniperunoiden ja yrttien kanssa

Päivällinen

New England -lobster roll

Lobster roll majoneesilla, sitruunalla ja sellerillä

Päivällinen

Sisältää:

Risotto alla Milanese con Midollo (sahrami- ja luuydinrisotto)

Sahramirisotto luuytimellä ja parmesaanilla rikastettuna

Päivällinen

Sisältää:

Bistecca alla Fiorentina (toscanalainen T-bone-pihvi)

Toscanalainen T-bone-pihvi, paistettu ja yksinkertaisesti maustettu

Päivällinen

Bignè alla Crema (italialaiset tuulihatut vaniljakreemillä)

Tuulihatut vaniljakreemitäytteellä

Leivonnainen

Sisältää:

+1

Flan de Naranja (appelsiinikaramelliflan)

Uunissa paistettu appelsiinikaramelliflan kumottuna karamellikastikkeen kanssa

Jälkiruoka

Sisältää:

Bruschetta con Fegatini di Pollo (kananmaksabruschetta)

Paahdettua leipää täyteläisellä kananmaksa- ja kapristäytteellä

Lounas

Sisältää:

Fettuccine al Tartufo Nero (mustatryffelifettuccine)

Fettuccine voin ja parmesaanin kanssa, viimeistelty mustatryffelillä

Päivällinen

Sisältää:

Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gratinoidut kampasimpukat)

Kampasimpukat kermaisessa valkoviinikastikkeessa ja kullanruskealla murupinnalla

Päivällinen

Sisältää: