Kafta bil Bandora (libanonilaiset lihapullat tomaattikastikkeessa)
Libanonilaiset lihapullat haudutettuna valkosipulitomaattikastikkeessa
Parhaat valinnat: Lähi-idän päivällinen
Batata Harra (tuliset paahdetut perunat korianterilla ja chilillä)
Rapeat batata harra -perunat valkosipulilla, chilillä ja sitruunalla
Yakhnet Batata (libanonilainen peruna-lammaspata)
Libanonilainen lammas-perunapata tomaattikastikkeessa
Bamia (pitkään haudutettu lammas-okra-pata)
Pitkään haudutettu lammas-okra-pata tomaattikastikkeessa
Shawarma-maustetut uunipaistetut kananreisipalat
Shawarma-mausteissa, jogurtissa ja sitruunassa marinoidut uunikananreisipalat
Daoud Basha (libanonilaiset lihapullat tamarindi-tomaattikastikkeessa)
Naudanlihapullat haudutettuna tamarindi-tomaattikastikkeessa
Kaikki reseptit: Lähi-idän päivällinen
Kasvistäytetyt paprikat maustetulla riisillä ja kikherneillä
Punaiset paprikat uunissa mausteriisillä ja kikherneillä, tarjolla jogurttia, sitruunaa ja persiljaa
Maqluba (palestiinalainen ylösalaisin käännettävä riisi kanan ja kasvisten kanssa)
Palestiinalainen maqluba: maustettua riisiä, kanaa, munakoisoa ja kukkakaalia pinjansiemenillä
Maustetut lampaan kyljykset granaattiomenamelassikuorrutteella
Maustetut lampaan kyljykset kiiltävällä granaattiomenamelassi-sitruunakuorrutteella
Libanonilainen kafta bil bandoura (lihapullat tomaattikastikkeessa)
Kafta bil bandoura: ruskistetut lampaanlihapullat persilja-juustokumina-tomaattikastikkeessa
Sarma (viininlehtiä, täytteenä lammas ja riisi)
Sarma-kääryleet lampaasta ja riisistä sitruunaisessa tomaattiliemessä
Ouzi (hitaasti paahdettu lammas maustetun riisin kanssa)
Hitaasti paahdettu lammas tarjoiltuna maustetun basmatiriisin ja paahdettujen mantelien kanssa
Samke Harra (libanonilainen mausteinen uunissa paistettu kala)
Libanonilainen uunikala lämpimällä pähkinä-, chili- ja korianterikastikkeella ja sitruunalla
Kibbeh bil Sanieh (uunissa paistettu bulgur- ja lammasvuoka)
Kibbeh bil sanieh rapeilla reunoilla, tarjoillaan lämpimänä sitruunan ja persiljan kanssa
Tabbouleh grillatulla halloumilla
Bulgurtabbouleh persiljalla ja mintulla, päällä grillattua halloumia ja sitruunaa
Maqluba (ylösalaisin kumottu riisi munakoisolla ja lampaalla)
Kerroksittainen maqluba murealla lampaalla, paistetulla munakoisolla ja maustetulla basmatiriisillä
Kofta bil Tahini (uunissa paistetut lihapullat tahinikastikkeessa)
Maustetut lampaan kofta-lihapullat paistetaan ja viimeistellään tahinilla, sitruunamehulla ja vedellä
Kofta Meshwiya (grillatut maustetut lampaanvartaat)
Mehevät grillatut lampaan kofta-vartaat sitruunan ja juustokuminajogurtin kanssa
