Tojássárgája

Borjú blanquette tárkonnyal

Borjú blanquette sárgarépával és póréhagymával, tárkonnyal és citrommal befejezve

Vacsora Francia 60 perc felett

Tartalmaz:

Soufflé au Chocolat (francia csokoládészuflé)

Könnyű francia csokoládészuflé felvert tojásfehérjével és étcsokoládéval

Desszert Francia 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

Zabaglione Marsala borral

Levegős olasz zabaglione krém tojássárgájával, cukorral és Marsalával felverve

Desszert Olasz 15 perc alatt Gluténmentes

Tartalmaz:

Posírozott lazac hollandi mártással és spárgával

Finoman posírozott lazac párolt spárgával és gazdag, citromos hollandi mártással

Vacsora Brit 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

+1

Marokkói datolyás kekszek (vajas kekszek fűszeres datolyatöltelékkel)

Omlós marokkói kekszek fűszeres datolyatöltelékkel, narancsvirágvízzel illatosítva, porcukorral befejezve

Sütemény Marokkoi 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

+1

Khanom Pia (thai mungóbabos sütemény)

Réteges thai sütemények finom pelyhekkel és édes mungóbabos töltelékkel

Sütemény Thai 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Burnt Cambridge Cream (Cambridge-i égetett krém)

Sütött dupla tejszínes krém, lehűtve, roppanós karamellizált cukorkéreggel

Desszert Brit 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Bavarese al Cioccolato (olasz csokoládés bajor krém)

Csokoládés sodó felvert dupla tejszínnel, zselatinnal dermesztve és lehűtve

Desszert Olasz 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Klasszikus banánpuding

Klasszikus banánpuding vaníliapudinggal, szeletelt banánnal és megpuhult keksszel rétegezve

Desszert Amerikai 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée naranccsal)

Narancsos-fahéjas sodó vékony karamellizált cukorkéreggel a tetején

Desszert Olasz 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

Plankstek (északi steak sült burgonyapürével és béarnaise-zal)

Északi plankstek serpenyőben kérgesített hátszínnel, sült pürével, gombával és béarnaise mártással

Vacsora Észak-európai 60 perc felett

Tartalmaz:

Spaghetti alla Carbonara (római tojásos-sertéses tészta)

Spagetti ropogós guancialéval és selymes tojássárgája-sajtszósszal összeforgatva

Vacsora Olasz 15–30 perc

Tartalmaz:

+1