Feketére pirított piros paprika salsa paradicsommal és sherryecettel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hevítsd fel a grillt magas fokozatra. Grillezd a paprikákat, gyakran forgatva, 6–8 percig, amíg a héjuk mindenütt jól megfeketedik és felhólyagosodik. Tedd át egy tálba, és hagyd 2 percig, hogy a héj fellazuljon.
- Húzd le a megégett héjat, majd távolítsd el a szárakat és a magokat. A paprikákat finomra vágd, és a levükkel együtt borítsd egy keverőtálba. A paradicsomokat finomra vágd, és add a tálhoz.
- A fokhagymát zúzd péppé, majd keverd a salsába az olívaolajjal és a sherryecettel együtt. A petrezselymet finomra vágd, és óvatosan forgasd bele. Kóstold meg, és ha szeretnéd, állítsd be az arányokat még egy kevés olajjal vagy ecettel, majd azonnal tálald.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A legjobb füstös ízért hagyd, hogy a paprikák rendesen megfeketedjenek, mielőtt leveszed őket a grillről.
- Ha simább salsát szeretnél, vágj mindent nagyon finomra, és keverd erőteljesen, hogy összeálljon.
Helyettesítések
- A sherryecetet cseréld vörösborecetre a kissé gyümölcsösebb savasságért.
- A friss petrezselymet cseréld friss bazsalikomra a lágyabb, édeskésebb fűszeres jegyért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki, majd tedd hűtőbe zárható edényben. Tálalás előtt keverd át; ha hűtés után tompának érzed, frissítsd fel egy kis löttyintés sherryecettel.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 15perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Sole Meunière (vajban sült nyelvhal citrommal és petrezselyemmel)
Vajban sült nyelvhal citromos-petrezselymes szósszal
Áfonyaszósz naranccsal
Áfonyaszósz naranccsal főzve, majd lehűtve besűrítve
Pipián Verde (zöld tökmag-mole csirkével)
Csirke sűrű tökmagos-tomatillós szósszal bevonva
Fokhagymás toum (közel-keleti fokhagymás emulzió)
Sűrű fokhagymás toum citromlével és napraforgóolajjal készítve
Andouillette à la Moutarde (kolbász krémes mustármártásban)
Serpenyőben pirított andouillette krémes dijoni mustármártásban
Saint-Jacques à la Crème (fehérboros-tejszínes fésűkagyló)
Pirított fésűkagyló fehérboros-tejszínes mártásban
Kluski Śląskie (sziléziai burgonyagombócok)
Puha sziléziai burgonyagombócok, gyöngyözve főzve, míg megpuhulnak
Áfonyaszósz naranccsal
Áfonyaszósz naranccsal főzve, majd lehűtve besűrítve
Arroz Rojo (mexikói vörös rizs)
Pergős mexikói vörös rizs paradicsommal, sárgarépával és borsóval
Fiesta Tostones (kétszer sült zöld főzőbanán lime-os-fokhagymás mártogatóssal)
Kétszer sült zöld főzőbanán tostones lime-os-fokhagymás mártogatóssal
Kukoricakenyér mézes vajjal
Aranyszínű kukoricakenyér melegen, felvert mézes vajjal tálalva
Horta Vrasta (görög főtt zöld levelek olívaolajjal és citrommal)
Főtt zöld levelek olívaolajjal, citrommal és tengeri sóval
Taktouka (marokkói paradicsomos-paprikás saláta)
Marokkói főtt paradicsom-paprika saláta meleg fűszerekkel
Spanyol jellegű gabonatál csicseriborsóval és paprikával
Spanyol jellegű quinoatál csicseriborsóval és piros paprikával
Spanyol stílusú garnélás rizses tál sáfrányos rizzsel
Sáfrányos rizses tál fokhagymás garnélával, paprikával, paradicsommal és citrommal
Gazpacho (hideg paradicsomleves)
Hűtött gazpacho paradicsomból, uborkából és piros paprikából
Imam Baildi (görög töltött padlizsán paradicsommal és hagymával)
Sült padlizsán paradicsomos, hagymás és fokhagymás töltelékkel
Spanyol sült zöldséges tál kuszkusszal és csicseriborsóval
Sült zöldséges kuszkusztál csicseriborsóval és citromos öntettel
Ez is tetszhet
Modern gemista tepsis (töltött paprika és paradicsom)
Tepsis töltött paprika és paradicsom fűszeres-citromos rizzsel
Beef Chow Fun (pirított rizstészta)
Kantoni pirított rizstészta marhával és babcsírával
Hosszú élet barackgombócok (Shou Tao)
Barack alakú gőzgombócok édes vörösbabkrémmel töltve
Csokoládés banán smoothie
Csokoládés banán smoothie kakaóval, mogyoróvajjal és teljes tejjel
Pimm’s Cup (nyári gyümölcsös kehely) limonádéval, uborkával és mentával
Pimm’s Cup limonádéval, uborkával, gyümölccsel és friss mentával
Kjøttkaker (norvég marhahúsos húsgolyók barna mártással)
Norvég marhahúsos húsgolyók krémes barna mártással
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
