Haggis, neeps és tatties (haggis tört karórépával és burgonyával)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hámozd meg a karórépát és a burgonyát, majd mindkettőt vágd egyforma darabokra. Tedd őket egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Add hozzá 1 tk finom tengeri sót.
- Forrald fel, majd vedd le egyenletes gyöngyöző forrásra, és főzd 18 to 22 percig, amíg a karórépa és a burgonya kés hegyével megszúrva nagyon puha. Szűrőben alaposan csepegtesd le. Tedd vissza őket a forró lábasba, és hagyd 2 percig kigőzölögni, hogy szikkadjanak.
- Amíg a zöldségek főnek, melegítsd fel a haggist a csomagoláson lévő utasítás szerint. Ha bélben van, inkább finoman gyöngyöztesd, ne forrald erősen, hogy ne repedjen szét. Tartsd melegen tálalásig.
- Add a sótlan vajat a lecsöpögtetett zöldségekhez a lábasban, és törd simára. Öntsd hozzá a teljes tejet apránként, és törd tovább, amíg krémes és habos lesz. Ízesítsd a maradék 1 tk finom tengeri sóval.
- Kanalazd a neeps and tatties-t meleg tányérokra, és tedd a tetejére a forró haggist. Fejezd be fekete borssal. Azonnal tálald, amíg forrón gőzölög.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A karórépát és a burgonyát hasonló méretűre vágd, hogy egyenletesen főjenek és simán törhetők legyenek.
- A leglégiesebb püréhez hagyd a leszűrt zöldségeket röviden kigőzölögni, mielőtt hozzáadod a vajat és a tejet.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a haggis mindenhol forrón gőzöljön.
Helyettesítések
- A teljes tejet cseréld zsírszegény tejre a könnyebb püréhez.
- A sótlan vajat cseréld sós vajra, majd ízlés szerint csökkentsd a finom tengeri só mennyiségét.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- A maradékot gyorsan hűtsd le, majd tedd hűtőbe légmentesen záródó dobozban. A pürét kis lángon, egy kevés teljes tejjel, gyakran kevergetve melegítsd át, a haggist pedig melegítsd át úgy, hogy mindenhol forrón gőzöljön.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Véres hurka krumplipürével
Serpenyőben sült véres hurka vajas pürével és karamellizált hagymával
Füstölt kolbászos serpenyős burgonya savanyú káposztával
Egyserpenyős füstölt kolbász burgonyával, savanyú káposztával és paprikával
Boudin Noir aux Pommes (véres hurka almával)
Serpenyőben sült véres hurka vajas pirított almával
Brazil galinhada (egytál csirke rizzsel)
Egytál csirke-rizs kurkumával, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
Forrólevegős sütőben sült spenótos-sajtos csirke
Spenóttal és fetával töltött csirke forrólevegős sütőben.
Stamppot Boerenkool (holland kel- és krumplipüré)
Holland kel- és krumplipüré füstölt kolbásszal
Lasagna Bianca delle Feste (fehér lasagne sertéshússal és vargányával)
Fehér lasagne besamellel, darált sertéshússal és vargányával
Újévi lencseleves zöldségekkel és citrommal
Zöldlencseleves zöldségekkel, babérlevéllel és citrommal
Masalás csirkés tepsis egytál (egytálas csirke burgonyával és joghurttal)
Masalás csirkés tepsis egytál burgonyával, lilahagymával és joghurttal
Prosciuttós-rukkolás pizza mozzarellával és paradicsomszósszal
Sült pizza mozzarellával, prosciuttóval és friss rukkolával
Sütőtökös stamppot kecskesajttal (holland póréhagymás krumplipüré)
Holland püré sült sütőtökkel, póréhagymával és kecskesajttal
Miso-vajas lazac (lazac miso- és vajmázban)
Sült lazac fényes miso-vajas mázzal
Gratin Dauphinois Traditionnel (krémes burgonyagratin)
Krémes francia burgonyagratin fokhagymával és szerecsendióval
Zuurkoolschotel met rookworst (holland savanyúkáposzta-rakottas füstölt kolbásszal)
Krumplipüré-rakottas savanyúkáposztával és füstölt kolbásszal
Stoemp tál sárgarépával és póréhagymával
Burgonyapüré sárgarépával és póréhagymával, vajjal gazdagítva
Himmel und Erde (burgonyapüré almával és kolbásszal)
Burgonyapüré főtt almával, sertéskolbásszal és karamellizált hagymával
Burgonyapürés tál savanyú káposztával és baconnel
Burgonyapüré savanyú káposztával, baconnel és párolt hagymával
Bangers and Mash
Sertéskolbász krémes pürén hagymás mártással
Ez is tetszhet
Sült fetás paradicsomos tészta
Penne krémes sült fetás-cseresznyeparadicsomos szósszal
Philly Cheesesteak (marhahúsos-provolonés szendvics)
Forró marhahúsos-hagymás szendvics olvadt provolone-nal
Thai jegestea
Erős jeges tea édesített sűrített tejjel a tetején
Zampone e Lenticchie (kolbász lencsével)
Kolbász lencsén tálalva paradicsommal és alaplével
Ropogós csicseriborsó tapas füstölt paprikával és fokhagymával
Ropogós pirított csicseriborsó füstölt paprikával, fokhagymával és ecettel
Kongguksu (hideg szójatejes tészta)
Hideg tészta krémes szójatejes lében, uborkával
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
