Holland halleves garnélával
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Tisztítsd meg a póréhagymát, majd szeleteld fel, és alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a homokot. A zellert vágd vékony szeletekre.
- Olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban, közepes hőfokon. Add hozzá a póréhagymát és a zellert, és főzd 8–10 percig, gyakran kevergetve, amíg megpuhul, de nem barnul meg.
- Öntsd hozzá a halalaplevet, és forrald fel gyöngyözőre. Főzd 8 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak, és a lé átvegye az ízüket.
- A fehér halat vágd falatnyi darabokra. Add a halat és a garnélát a lábasba, és gyöngyözve főzd 3–5 percig, amíg a hal épp csak opálos, és a garnéla teljesen átmelegszik.
- Vedd lejjebb a hőt, és keverd bele a dupla tejszínt. Melegítsd 2–3 percig forralás nélkül, majd keverd bele a kapor nagy részét, merd tálakba, és a maradék kaporral fejezd be.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Amint a hal belekerül, tartsd a levest gyöngyöző forráson; az erős forralás pelyhekre törheti a halat, és rágóssá teheti a garnélát.
- Ha a halalaplé már jól fűszerezett, tálalás előtt kóstold meg, és inkább főzd kicsit tovább, ahelyett hogy a tejszín hozzáadása után forralnád.
Helyettesítések
- A dupla tejszínt cseréld főzőtejszínre a könnyebb befejezéshez; tartsd nagyon alacsonyan a hőt, és ne hagyd felforrni.
- A friss kaprot cseréld friss petrezselyemre a lágyabb, zöldebb ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le gyorsan, fedd le, és tedd hűtőbe. Alacsony lángon, lábasban melegítsd fel óvatosan, amíg forrón gőzölög, ügyelve arra, hogy felmelegedés után ne forrald, mert a tejszín kicsapódhat, és a tenger gyümölcsei túlfőhetnek.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 40perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Holland
-
Allergének:
Hal Rákfélék Tej Zeller
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Brokkoli- és Stilton-leves
Krémes brokkoli- és Stilton-leves póréval, simára turmixolva
Zupa Ogórkowa (Lengyel kovászosuborka-leves)
Pikáns lengyel kovászosuborka-leves burgonyával és kaporral
Vegetáriánus német sajtos leves (Vegetarische Käsesuppe)
Német vegetáriánus sajtos leves póréval és burgonyával
Francia hagymaleves Gruyère-krutonokkal
Karamellizált hagymaleves Gruyère-kruton a tetején
Latin quinoa leves
Paradicsomos quinoa leves fekete babbal, kukoricával és lime-mal
Seolleongtang (koreai ökörcsontleves szeggyel)
Koreai ökörcsontleves szeggyel, tejesen fehér alaplével
Linguine allo Scoglio (olasz tengeri herkentyűs tészta)
Tengeri herkentyűs linguine kagylóval, vénuszkagylóval és garnélával
Choucroute Garnie (elzászi párolt savanyú káposzta sertéshússal és kolbásszal)
Párolt savanyú káposzta császárszalonnával, kolbásszal, burgonyával és mustárral
Tepsis török csirke joghurttal, citrommal és fűszerekkel
Tepsis csirke joghurttal, citrommal, hagymával és piros paprikával
Braciole al Sugo (olasz marhahúsrolád paradicsomszószban)
Marhahúsroládok paradicsomszószban, fokhagymával és parmezánnal párolva
Sült tőkehal petrezselyemmártással és újburgonyával
Sült tőkehal krémes petrezselyemmártással és újburgonyával
Serpenyős fokhagymás-vajas steakfalatok
Kérgesre sütött steakfalatok fokhagymás vajjal és petrezselyemmel
Sjømatgryte (északi tejszínes hal- és garnélarákragu)
Krémes hal- és garnélarákragu kaporral és citrommal
Norvég Fiskesuppe (krémes halleves)
Krémes halleves garnélával, citrommal és kaporral
Könnyű északi halleves tőkehallal, póréhagymával és kaporral
Könnyű tőkehalleves póréval, krumplival, kaporral és citrommal
Kartoffelsuppe mit Speck (burgonyaleves baconnel)
Krémes burgonyaleves ropogós baconnel a tetején
Kalakeitto (finn lazacleves kaporral és burgonyával)
Krémes finn lazacleves kaporral és burgonyával
Garnéla- és póréhagyma-gratin
Garnélás-póréhagymás gratin mustáros tejszínnel, cheddarrel és zsemlemorzsával
Ez is tetszhet
Serpenyőben pirított ribeye steak fokhagymás-fűszervajas feltéttel
Serpenyőben pirított ribeye steak fokhagymás fűszervajjal a tetején
Air fryer snickerdoodle kekszek
Air fryer snickerdoodle fahéjas cukorba forgatva, felpuffadva sül.
Sertéskolbászos egytálétel vajbabbal és paradicsommal
Kolbászos egytálétel vajbabbal, paradicsommal és rozmaringgal
Banánkenyér smoothie tál
Banánkenyér smoothie tál joghurttal, zabbal, fahéjjal és dióval.
Torta di Mele Rustica (Rusztikus olasz almás sütemény)
Rusztikus olasz almás sütemény citromhéjjal és fahéjjal
Tarta de Manzana Española (spanyol almatorta)
Spanyol almás pite sodóval és sárgabarackmázzal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
