Füstölt makréla pástétom rozsos pirítóssal
Füstölt makréla pástétom citrommal és tormával rozskenyéren
Kiemelt választások itt: Omega-3 ételek
Huachinango al Mojo de Ajo (vörös snapper fokhagymás vajjal)
Ropogósra sült vörös snapper fokhagymás vajjal, chilivel és lime-mal
Füstölt foltos tőkehalas kedgeree (fűszeres rizs tojással)
Finoman fűszerezett kedgeree füstölt foltos tőkehallal, borsóval, citrommal és petrezselyemmel
Serpenyőben sült pisztráng barnított vajjal és kapribogyóval
Serpenyőben sült pisztráng meleg barnított vajas, kapris, citromos, petrezselymes mártással
Rákhúspogácsa remoulade mártással
Ropogós rákfasírt dijoni-kapris remoulade-mártással tálalva
Sült lazac hollandi mártással
Sült lazac meleg hollandi mártással
Minden recept itt: Omega-3 ételek
Füstölt lazacos-krémsajtos bagel
Füstölt lazacos bagel citromos krémsajttal, uborkával és kapribogyóval
Sült tőkehal petrezselyemmártással és vajas póréhagymával
Pelyhesre sült tőkehal meleg petrezselyemmártással és vajas póréhagymával
Füstölt foltos tőkehalból készült halpogácsák tartármártással
Ropogós füstölt foltos tőkehal-fasírtok tartármártással
Rákhúspogácsa remoulade mártással
Ropogós rákfasírt dijoni-kapris remoulade-mártással tálalva
Truite aux Amandes (mandulás pisztráng)
Serpenyőben sült pisztráng pirított mandulával, vajjal és citrommal
Mézes-fokhagymás lazac sült spárgával
Mézes-fokhagymás lazac spárgával sütve
Füstölt foltos tőkehal chowder
Krémes füstölt foltos tőkehal chowder póréval és burgonyával
Tőkehal mustáros vajjal és újburgonyával
Serpenyőben sült tőkehal mustáros vajjal és újburgonyával
Sole à la Bonne Femme (nyelhal gombával és fehérborral)
Omlós nyelhalfilé könnyű fehérboros szószban, gombával és petrezselyemmel
Quenelles de Brochet nantua mártással (csukagombóc rákos tejszínes mártásban)
Könnyű csukagombócok finoman posírozva, krémes nantua jellegű folyami rákos mártással bevonva
Grillezett tengeri sügér beurre blanc-nal
Omlós grillezett tengeri sügér fényes beurre blanc mártással tálalva
Serpenyőben sült pisztráng barnított vajjal és kapribogyóval
Serpenyőben sült pisztráng meleg barnított vajas, kapris, citromos, petrezselymes mártással
