
Stekt makrell med stikkelsbærsaus
Sprø makrell toppet med varm stikkelsbærsaus


Sprø makrell toppet med varm stikkelsbærsaus
Fiskesuppe med tomat og hvitvin med blåskjell, reker og persille

Sprø pannestekt ørret med brunet smør og sitron

Posjert tunge med druer i en hvitvinsfløtesaus
Stekt ørret servert med varm saus av brunet smør, kapers, sitron og persille

Ristet bagel med røkt laks, kremost og kapers
Hel ovnsbakt havabbor med cherrytomater, oliven, kapers, sitron og persille
Mildt krydret kedgeree med røkt hyse, erter, sitron og persille
Sprøstekt rød snapper avsluttet med hvitløkssmør, chili og lime
Brasiliansk moqueca de peixe med mør hvit fisk i kokosmelk
Møre ørretfileter gjort ferdig med nøtteaktig brunet smør, ristede mandler og sitron
Fiskesuppe med tomat og hvitvin med blåskjell, reker og persille
Kantonesisk dampet havabbor toppet med ingefær, vårløk og en lett soyadressing
Bouillabaisse med hvit fisk og reker i safrankraft, servert med rouillekrutonger
Mør dampet havabbor toppet med varm olje, ingefær, vårløk og lys soyasaus
Hel ørret stekt i panne til sprø, toppet med nøtteaktig brunet smør
Fiskekaker av røkt makrell og potet i brødsmuler, stekt i panne og servert med tartarsaus
Kjørt purre- og potetsuppe avsluttet med crème fraîche og røkt makrell

