Smoked Haddock Kedgeree (Krydret ris med egg)
Mildt krydret kedgeree med røkt hyse, erter, sitron og persille

Mildt krydret kedgeree med røkt hyse, erter, sitron og persille

Stekt torsk med sennepssmør og nypoteter
Hel ovnsbakt havabbor med cherrytomater, oliven, kapers, sitron og persille

Ovnsbakt laks med varm hollandaisesaus
Lette gjeddequeneller posjert forsiktig og nappé med kremet Nantua-inspirert krepsesaus

Sprø makrell toppet med varm stikkelsbærsaus
Flakete ovnsbakt laks avsluttet med sitron- og dillsmørsaus
Sole meunière toppet med nøtteaktig brunet smør, kapers og sitron
Grillet dover sole toppet med varmt brunet smør, kapers og sitron
Lett salat med vannkarse og røkt ørret, agurk og sitrondressing
Potted reker varmet med sitron og muskatblomme i brunet smør, servert med toast
Stekt ørret toppet med brunet smør, ristede mandler, kapers, sitron og persille
Lett svidde fileter av doverrødspette toppet med smeltet sitronsmør og persille
Mør grillet ørret gjort ferdig med nøtteaktig brunet smør, mandler og sitron
Forsiktig posjert laks servert med dampet asparges og rik sitronhollandaise
Grillede laksefileter toppet med smeltende sitron- og dillsmør
Gylden pannestekt torsk med saus av dijonsennep, gressløk, hvitvin og fløte
Fiskecurry med tamarind og sennepsfrø i en lett tomatsaus, servert med ris

