
Diwali Mixed Sweets Platter (besan ladoo, kokosbarfi och cashewfudge)
Diwali-sötsaksfat med besan ladoo, kokosbarfi och cashewfudge

Omvandla Ghee mellan metriska och amerikanska köksmått.
| Gram | Cups | Uns |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ tsk | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Diwali-sötsaksfat med besan ladoo, kokosbarfi och cashewfudge

Nordindisk morotspudding med mjölk, ghee och kardemumma

Nordindisk kycklingcurry med lök, tomater, kryddor och yoghurt

Mild grönsakskorma med kokos, yoghurt och mandel

Friterade degknyten med kryddig potatis och ärtor

Goansk fläskvindaloo med vinäger, vitlök och kryddor
Wokad kadai paneer med paprika, rostade kryddor, lök och lite grädde
Lammnihari med lök, ingefära, vitlök och kryddor, lätt redad med atta
Basmatiris varvat med kryddad fisk och karamelliserad lök, avslutat med örter och yoghurt
Festligt indiskt thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris och raita
Väldoftande Malabar-kycklingbiryani ångad med basmatiris, stekt lök och hela kryddor
Mixad spenatcurry med kryddad lök och tomat, vänd med paneer
Paneer som sjuds i en krämig curry-sås med cashew och mandel, avslutad med vispgrädde
Långsamt sjuden rogan josh med kryddor, kashmirisk chilli och yoghurt
Kikärter som sjuds med tomat, lök, kryddor, citron och färsk koriander
Shahi tukda toppad med tjockad saffrans- och kardemummamjölk, mandlar och pistagenötter
Krämig kycklingkorma med cashew- och löksås, avslutad med dubbelgrädde
Långkokta svarta linser och kidneybönor med smör, tomater och grädde

