
Piccata di Vitello al Limone (Limon ve kaparili dana piccata)
Limon, kapari ve tereyağı soslu dana eskalop


Limon, kapari ve tereyağı soslu dana eskalop

Fırınlanmış portakallı karamelli flan, karamel sosuyla ters çevrilir

Limon ve maydanoz soslu tereyağında kızarmış dil balığı

Istakoz ve safranlı et suyuyla sulu İspanyol pilavı

Tereyağı ve Parmesanlı fettuccine, siyah trüfle tamamlanır

Kısa hamurlu ve kremalı muhallebili Fransız elmalı tart
Muskat çiçeği ve limonlu tereyağında potted kahverengi karides, tost üzerine kaşıkla
Potted karides, esmer tereyağında limon ve muskat çiçeğiyle ısıtılır, tostla servis edilir
Cheddar soslu makarnaya karıştırılmış ıstakoz, çıtır panko üstüyle fırınlanır
Beyaz şaraplı tava soslu, sarımsak ve biberiyeyle ovulmuş kuzu budu
İki katlı şu hamuru topları, çikolatalı crème pâtissière dolgulu, çikolata glazürle tamamlanır
Tavada mühürlenmiş dana involtini, hızlı beyaz şaraplı tereyağı sosuyla tamamlanır
Muskat çiçeği ve limon kabuğu rendeli ılık potted karides, kızarmış ekmeğe kaşıkla konur
Otla ovulmuş fırın kuzu, beyaz şarap ve et suyu sosuyla servis edilir
Tuz kabuğunda fırınlanmış nemli levrek, limon ve zeytinyağıyla servis edilir
Kalın kemikli ribeye yüksek ısıda ızgara edilir, dinlendirilip deniz tuzuyla dilimlenir
Beyaz şarap ve et suyuyla ıslatılarak ağır fırınlanan kuzu, tepsi suyuyla servis edilir

