Queen of Puddings (Reçel ve beze ile galeta unlu muhallebi)
Reçel ve bezeyle fırınlanmış ekmek kırıntılı muhallebi
Yumurta sarısı içindeki en iyi seçimler
Gelato al Cioccolato Fondente (Bitter çikolatalı gelato)
Süt ve kremayla yapılan yoğun bitter çikolata gelatosu
Patatas Bravas con Alioli (Bravas Soslu Kızarmış Patates)
İsli bravas soslu ve aliolili kıtır patates
Mushroom and Chestnut Wellington (Vejetaryen)
Çıtır milföy hamurunda pişmiş mantarlı kestaneli Wellington
Fregolotta (Venedik usulü ufalanan bademli kek)
Altın rengi olana kadar pişen ufalanan Venedik bademli kek
Gelato al Pistacchio (Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato)
Pürüzsüz Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato
Yumurta sarısı içindeki tüm tarifler
Waterzooi de Poulet (Belçika usulü kremalı tavuk yahni)
Pırasalı, havuçlu ve kerevizli ipeksi Belçika tavuk yahnisi, krema ve yumurta sarısıyla tamamlanır
Pasta alla Zozzona (Guanciale, Sosis ve Yumurtalı Roma Makarnası)
Guanciale ve sosis yağıyla kaplı zengin makarna, yumurta sarısı ve pecorino ile koyulaştırılır
Bouillabaisse with Rouille and Croutons (Fransız balık güveci)
Safranlı suda beyaz balık ve karidesli bouillabaisse, rouille’li krutonlarla servis edilir
Zabaione con Fragole (Çilekli Marsala Kreması)
Marsala ile çırpılmış köpüksü zabaione kreması, çileklerin üzerine kaşıkla paylaştırılır
Blanquette de Veau Classique (kremalı dana yahni)
Krema ve yumurta sarılı pürüzsüz sos içinde yumuşacık dana eti
Crema Catalana all’Italiana (Limonlu ve Tarçınlı Kıvamlı Muhallebi)
Limon ve tarçın aromalı İtalyan usulü kıvamlı muhallebi, karamelleşmiş şekerle tamamlanır
Quindim (Brezilya usulü hindistan cevizli yumurta sarılı muhallebi)
Hindistan cevizli parlak Brezilya quindim muhallebileri, karamel kaplı kalıplarda nazikçe pişirilir
Sfogliatelle Ricce Napoletane (Napoli usulü ricotta dolgulu hamur işleri)
Ricotta, irmik, portakal kabuğu rendesi ve tarçın dolgulu çıtır, kat kat sfogliatelle
Caesar Salad
Kremamsı ançüez soslu, kıtır marullu ve çıtır krutonlu klasik Sezar salatası
Thong Yip (Şurupta Altın Yumurta Sarısı Çiçekleri)
Tay thong yip yumurta sarısı tatlıları çiçek şekli verilerek sıkıştırılır ve soğutulur
Modern Salmon Waterzooi (Belçika usulü kremalı somon yahnisi)
Yumurta sarısı, krema ve limonla tamamlanan Belçika usulü kremalı somon yahni
Béarnaise Soslu Steak Frites
Tavada mühürlenmiş steak frites, kıtır patates ve béarnaise sosla servis edilir
